Brzoskwinie w winie

Przygotowanie brzoskwiń w winie

To sezonowy przepis, który zajmuje niewiele czasu i z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Do przygotowania potrzebne są żółte brzoskwinie lub raczej jędrna, ale dojrzała percoche oraz dobrej jakości czerwone wino.

Najpierw wysterylizuj dość duży słoik i pozwól mu wyschnąć do góry nogami na ręczniku kuchennym.

Umyj brzoskwinie pod strumieniem fontanny, aby wyeliminować pozostałości kurzu i pokrywający je puch.

Osusz je czystą szmatką lub chłonnym papierem.

Obierz je, podziel na pół.

Usuń kamień, a następnie pokrój go na grube kawałki.

Włóż ćwiartki brzoskwini do hermetycznego słoika.

Dodaj posiekany cynamon, goździki i cukier.

Dobrze wymieszaj łyżką.

Wlać czerwone wino i zakryj brzoskwinie. Wino musi wystawać poza powierzchnię ryby o co najmniej 1 cm.

Dobrze zamknij i dobrze wstrząśnij słoikiem, aby rozpuścić cukier i wymieszać pozostałe składniki.

Możesz być zainteresowany: Brzoskwinie w alkoholu

Wstaw słoik do lodówki i pozwól brzoskwiniom posmakować w aromatycznym winie.

Rada

Aby najlepiej cieszyć się żółtymi brzoskwiniami, maceruj je w winie przez co najmniej 1 dzień.

Podając je na stole pod koniec posiłku, przełóż plastry brzoskwini do szklanek lub kryształowych misek i posyp je odrobiną wina.

Jeśli masz resztki, natychmiast włóż je z powrotem do lodówki i spożyj w ciągu 2-3 dni od przygotowania.

Resztki wina można również podawać jako środek trawienny i doskonale sprawdza się jako sangria.

Przydatne informacje o brzoskwiniach

Brzoskwinie to letnie owoce szeroko stosowane świeże na codziennym stole i szeroko stosowane do przygotowania smacznych zimowych przetworów takich jak: dżemy, dżemy, galaretki, likiery, herbata brzoskwiniowa. Na przykład brzoskwinie w syropie, które są również przygotowywane w domu według klasycznego babcinego przepisu, są przechowywane przez całą zimę i służą do przygotowywania lekkich deserów, ciasta brzoskwiniowego ze śmietaną, strudla, nadziewanych herbatników itp.

Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy

Ciekawość

1. Uprawa brzoskwini, Prunus persica, została wprowadzona we Włoszech iw reszcie Europy przez Aleksandra Wielkiego, który był zachwycony pięknem drzewa podczas wizyty w ogrodach Dariusza III w Persji.
2. Brzoskwinia jest pradawnym owocem i wydaje się, że pierwsze kamienie znalezione w prowincji Haboi pochodzą z lat 1570-1045 pne.
3. Największym producentem brzoskwiń na świecie są Chiny, a następnie Stany Zjednoczone, Włochy, Hiszpania i Grecja.
4. Brzoskwinia o różowych barwach była źródłem inspiracji dla znanych artystów, w rzeczywistości są przedstawiani na obrazach Caravaggia, Moneta, Renoira i Van Gogha.
5. Brzoskwinie były owocami poświęconymi Harpokratesowi, egipskiemu bogowi milczenia.

Galeria zdjęć przepisów na brzoskwinie