Przygotowanie dżemu persimmon - kaki
Do przygotowania tego pysznego dżem są potrzebne persymona dobrze dojrzałe, ale jędrne i bez pęknięć i czarnych plam, jabłko i niepoddana obróbce cytryna.
Najpierw wysterylizuj słoiki, a następnie pozwól im wyschnąć do góry nogami na czystej szmatce.
Umyj persymony pod bieżącą wodą i osuszyć chłonnym papierem kuchennym.
Obierz je, usuń nasiona i wszelkie białe nitki, a następnie pokrój na małe kawałki.
Wlej kawałki persimmon do stalowego garnka.
Jabłko umyć, obrać, wyjąć ogryzek, pokroić w kostkę i dodać do persymony razem z sokiem z cytryny i startą skórką.
Gotowanie dżemu z persimmon
Postaw garnek na kuchence, na umiarkowanym ogniu i nie gotować około 5-10 minut. Zdejmij garnek z ognia i przesiej lub zmiksuj miksturę. Włóż z powrotem do garnka.
Dodaj cukier, wanilię i wszystko wymieszaj drewnianą łyżką.
Położyć z powrotem garnek na kuchence gazowej i robisz gotuj na małym ogniu przez kolejne 40-50 minut.
Od czasu do czasu mieszaj i zgarniaj za pomocą sitka.
Spróbuj zimnego dania, jeśli dżem łatwo się spływa, pozwól mu ponownie się ugotować, w przeciwnym razie wyłącz ogrzewanie.
Po ugotowaniu dodaj rum i dobrze wymieszaj, aby wszystko wymieszać.
Wlej gotujący się dżem z persimmon.
Może Cię zainteresować: Ochrona Persimmon
Zakryj słoiki, a następnie odwróć je do góry nogami na kilka minut.
Niech ostygnie, umieść etykietę z datą i nazwą dżem z persymony a następnie trzymaj je w ciemnym i suchym miejscu.
Dżem Persimmon z termomiksem
To jest możliwe przygotować dżem lub marmoladę z persimmon również z pomocą termomiks.
Kroki są analogiczne do przepis bez termomiksu, ale przed gotowaniem można wszystko wymieszać za pomocą Termomiks do prędkość 6 przez około 10 sekund.
Tam gotowanie zamiast tego w tym przypadku zostanie to zrobione bezpośrednio w termomix w 100 stopniach z prędkość 2 przez około 40-50 minut.
Jeśli podczas gotowania dżem persimmon ma tendencję do wychodzenia z termomiksu, obniż temperaturę gotowania do 90 °.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Warianty dżemu persimmon
Dżem Persimmon bez cukru
Można zrobić w domu marmoladę persimmon bez cukru, dodając jabłko na każde 500 g owoców.
Dżem z persymony i orzechów włoskich
Bardziej treściwy dżem. Przygotowuje się go jak inne, jednak dodając 50 g obranych i grubo posiekanych orzechów włoskich na kg persimmon pod koniec gotowania wraz z kroplą Marsali.
Rada
Domowy dżem persimmon można również doprawić dodatkiem szczypty cynamonu lub świeżego startego imbiru.
Słoiki możesz zapakować i podarować krewnym i przyjaciołom jako powitalny prezent świąteczny.
Jako suszone owoce możesz również użyć zmielonych orzechów laskowych i migdałów.
Ten pyszny jesienny dżem możesz wykorzystać na śniadanie, posmarowany na sucharkach, ale także do przygotowania deserów, ciast i tart.
Co warto wiedzieć o persimmons lub persimmons
Oto jak przechowywać persimony przez długi czas: przechowywanie persimmon
Jest to owoc o niezwykłych korzystnych właściwościach: Właściwości persymony
Roślina łatwa w uprawie w sadzie: uprawa persymony
Ciekawość
Persymony w krajach wschodnich były symbolem długowieczności i nazywano je imieniem Jabłka Wschodu. Po II wojnie światowej drzewo persymon stało się symbolem pokoju: mówi się, że w Nagasaki, po bombardowaniu atomowym w 1945 r., na zdewastowanej i skażonej ziemi ocalało tylko kilka drzew persymony, które po opiece z miłością od japońskiego botanika Masayukiego Ebinumy, doszli do siebie po urazach, napełniając serca tych, którzy przeżyli promieniowanie, oznaką oczekiwanej długości życia, która wznawia się po wojnie.
Galeria zdjęć przepisów na dżem persimmon
