Sezonowe zbiory zawsze oferują wyjątkowe i oryginalne potrawy, kolorowanie stołu, dzięki czemu jest pachnący i treściwy. Dzięki świeżo zebranym produktom ogrodniczym można przygotować wiele dobrych potraw, o niepowtarzalnym smaku owoców ziemi.
Warzywa i warzywa to podstawa zdrowej diety, oryginalne, smaczne i wszechstronne są idealne przystawka do łączenia z obfitymi daniami mięsnymi lub rybnymi oraz do przygotowania smacznych aperitifów.
W naszej dzisiejszej propozycji proponujemy przygotowanie pachnącego świeżego i prawdziwego sosu warzywnego przygotowywany z produktów ogrodniczych, idealny do łączenia z makaronem, ryżem lub płatkami zbożowymi lub jako przyprawa do dobrej, pachnącej, chrupiącej i pachnącej bruschetty. Niewiele składników, oszczędna, zdrowa i prawdziwa receptura. Zobaczmy, jak przygotować ten smaczny sos warzywny w naszym przepisie krok po kroku.
Proces sosu warzywnego
- Zacznij wybierać warzywa, które chcesz połączyć do przygotowania tego smacznego i pachnącego sosu. Jak zawsze proponujemy urozmaicić ten preparat, wybierając produkty w km0 z uwzględnieniem ich sezonowości. Tylko w ten sposób możesz cieszyć się niepowtarzalnym aromatem i smakiem świeżych zbiorów. Wybraliśmy kilka doskonałe bakłażany, białe cukinie i pomidorki koktajlowe Piennolo. Zacząć od umyj wszystkie warzywa pod bieżącą wodą lub mocząc je w dużej misce z zimną wodą. Opłucz je dokładnie i usuń wszelkie resztki pożniwne. Zacznij od umycia bakłażanów i cukinii, zostaw ich wysuszyć na ściereczce oczyść, przytnij końce i zacznij kroić je na małe kawałki. Możesz wybrać kawałek, który najbardziej Ci się podoba, jeśli miejsce docelowe będzie dobrym pierwszym daniem, sugerujemy pokroić je na małe kawałki, jeśli zamiast tego chcesz je zjeść jako dodatek, lepiej pokroić w plasterki lub nieco większe kawałki.
- Na patelni nieprzywierającej szerokie i z wysokimi krawędziami, dodać kilka rund oliwy extra virgin a kiedy jest gorąco, usmażyć pokrojony na małe kawałki czosnek, najpierw dodać bakłażany a następnie cukinię i gotować na umiarkowanym ogniu na około 10 minut. W końcu dodaj pomidorki koktajlowe, gotuj dobrze pod przykryciem na małym ogniu, a gdy pomidorki koktajlowe dobrze wyschną, dopraw solą i jeśli chcesz, dodaj posypkę pieprzem. Dodaj również szczyptę oregano i posiekane rękoma liście bazylii, zamieszaj i wyłącz ogień. Pozwól mu smakować przed degustacją.
- Nasz sugestia i ugotuj ładny kształt makaronu z pszenicy durum, który jest bardzo szorstki, jeszcze lepiej, jeśli użyjesz makaronu domowej roboty lub tradycyjnego, szorstkiego i porowatego kształtu, aby pomieścić ten aksamitny i pachnący sos. Makaron zanurzyć w rondlu z wysokimi bokami, posolić i gotuj przez przewidziany czas, uważając, aby trochę ugotować, usuwając go al dente. Odcedzony makaron zanurzamy na patelni z sosem warzywnym, mieszaj, aby wszystko wymieszać i ciesz się gorącą i parą.
Zdjęcia i obrazy sosów warzywnych
