Przygotowanie ciasta czekoladowego z nadzieniem ricotta
W przeciwieństwie do innych ciast czekoladowych z sercem dżemu, śmietanki czy mascarpone i nutelli, ten pyszny deser wypełniony jest łatwym w przyrządzeniu kremem na bazie ricotty, jajek, cukru i waniliny.
Wymieszaj jajka z cukrem, aż uzyskasz pienisty krem, następnie dodaj roztopione masło i ponownie wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, wanilię i kakao i wszystko dobrze wymieszaj.
Wlej mieszaninę do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy do pieczenia e piec w 180 stopniach na około 30-35 minut (zrób test wykałaczką).
Wyjmij z piekarnika, gdy jest dobrze ugotowany i pozwól mu ostygnąć.
Przygotowanie farszu
W międzyczasie przygotuj krem z ser ricotta: wymieszać żółtka z cukrem, dodać ricottę i saszetkę waniliową.
Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Pokrój ciasto poziomo i napełnij je kremem ricotta, starając się odłożyć trochę na bok, aby przykryć powierzchnię.
Posyp cukrem pudrem lub proszkiem kakaowym lub płatkami czekolady według uznania i podawaj nasz słony ciasto czekoladowe z nadzieniem ricotta.
Galeria zdjęć ciast
