Przygotowanie likieru anyżowego
Wiele przepisów na słodycze, desery, ciastka Lagaccio, smażone pączki i właściwą kawę mają przyjemny smak i niepowtarzalny smak, jeśli są przygotowane z likierem anyżowym, likierem, który jest łatwy do przygotowania nawet w domu, mając odpowiedni przepis i dostępne składniki. Oto jak to zrobić.
Najpierw wysterylizuj hermetyczny szklany słoik i wysusz go do góry nogami na czystej ściereczce.
Dobrze umyj nietraktowaną cytrynę, rzeczywiście dokładnie wyszczotkuj skórkę, a następnie obieraczką do ziemniaków pokrój skórkę w paski, nie usuwając białej części, która jest bardzo gorzka.
funt i anyż w moździerzu, aby ułatwić wlew olejków eterycznych do alkoholu.
Weź słoik i wlej nasiona anyżu; dodaj skórkę z cytryny i saszetkę z waniliną. Całość pokryj wskazaną dawką alkoholu. Zamknij słoik, potrząśnij nim przez kilka chwil, a następnie umieść w widocznym miejscu i pozostaw miksturę do zaparzenia przez 20 dni.
Przynajmniej raz dziennie potrząsnąć pojemnikiem z maceratem.
Przygotowanie syropu
Po upływie czasu maceracji wsyp cukier do stalowego garnka, dodaj wodę i gotuj na umiarkowanym ogniu, aż uzyskasz słomkowożółty syrop. Wyłącz ogrzewanie, a następnie pozwól mu ostygnąć.
W międzyczasie przefiltruj napar z anyżu przez sitko o bardzo gęstej siatce i dodaj go do syropu.
Mieszaj drewnianą łyżką, aby wymieszać składniki.
Przefiltruj ponownie, aby sklarować likier; butelkowane, zakorkowane i przechowywane w chłodnym i ciemnym miejscu.
Może Cię zainteresować: Likier Rocket
Zaleca się spożywanie likier anyżowy po 2 miesiącach butelkowania.
Likier anyżowy doskonale nadaje się również do przygotowania gaszących pragnienie letnich napojów.
Inne przepisy z anyżem
- Śliwki z anyżem
- Kawa anyżowa
- Anyżowy likier anyżowy
- Ciasteczka Befana
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Co warto wiedzieć o anyżu
- Uprawa i pielęgnacja anyżu
- Właściwość anyżu
- Anyżowy likier anyżowy
Galeria zdjęć Anyż
