Przygotowanie rolad z kurczaka z serami
Jest to wyrafinowane i kremowe drugie danie, które zaspokoi nawet najdelikatniejsze podniebienia, które można podawać na stole na lunch lub kolację, nawet przy ważnych okazjach.
Do przygotowania tego dania potrzebne będą plastry piersi z kurczaka o grubości około pół centymetra i szerokości około 10 cm. Jeśli są zbyt grube, rozprowadź je za pomocą zmiękczacza do mięsa.
Pokrój fontinę i wędzoną scamorzę na małe kawałki.
Na blachę wyłożyć trochę mąki, dodać szczyptę soli i wymieszać łyżką.
Plastry kurczaka posypać mąką z jednej strony, a następnie przenieść na dość dużą tacę i doprawić szczyptą drobnej soli.
Na każdy plaster posmarować cały cienki plasterek, kilka kawałków sera fontina i scamorza, sery i wszystko przykryć plasterkiem gotowanej szynki.
Zawiń filety z kurczaka i zamknij je po bokach drucianymi szpikulcami.
Może Cię zainteresować: Gołąbki z kiełbasą
Obtocz bułki w mące i pozwól, aby równomiernie się przywarły.
Gotowanie bułek z kurczaka
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Weź patelnię nieprzywierającą, wlej trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i kawałek masła lub margaryny.
Postaw patelnię na średnim ogniu, dodaj bułki i zrumień je ze wszystkich stron na średnim ogniu, nie pozwalając im się przypalić.
Gdy bułki nabiorą bursztynowego koloru, mieszaj je przez kilka minut z białym winem.
Dodaj trochę gorącej wody, w której roztopiłeś orzech knorr, przykryj pokrywką i pozwól mu zgęstnieć.
Wideo bułki z kurczaka
Po ugotowaniu wyłącz ogień i odstaw na kilka minut.
Ułóż bułeczki na gorąco, polej sosem lub lepiej twarogiem i podawaj na stole z dodatkiem smażonych warzyw lub marchewki w sałatce.
Porady i sugestie
Jeśli chcesz przygotować roladki z kurczaka wcześniej, na przykład dzień wcześniej, zrumień je zgodnie z opisem; następnego dnia zmyjesz je białym winem i pozwolisz im dalej gotować.
Jeśli lubisz mocniejsze smaki i mocne przyprawy, możesz przygotować roladki z kurczaka, zastępując boczek gotowaną szynką i dodać trochę musztardy. Kurczak, musztarda i bekon to trzy mocne i zdecydowane smaki. Właśnie dlatego roladki z kurczaka i bekonu z musztardą należą do najsmaczniejszych drugich dań mięsnych, którym nie można się oprzeć.
Więcej przepisów na rolady do wypróbowania
Gołąbki z kiełbasą
Gołąbki z ryżem
Galeria zdjęć rolek
