Przygotowanie dżemu z granatów
Kup sobie ładne granaty z mocną, jędrną i pozbawioną pęknięć sodą.
Umyj je wilgotną ściereczką, a następnie otwórz je, przecinając górną nasadkę, a następnie przecinając skórkę pionowo na wysokości promieni.
Obierz je i usuń gorzką białą część i zbyt miękkie ziarna.
Włóż fasolę lub ziarna granatu w stalowym garnku Dodać jabłka pokrojone na małe kawałki z całą skórką, przykryć cukrem i macerować przez noc.
Gotowanie dżemu z granatów
Następnego dnia dodaj szklankę wody, sok z cytryny i gotuj przez około 20 minut na małym ogniu.
Zdejmij z ognia i zmiksuj do uzyskania gładkości.
Włóż z powrotem na ogień i gotuj przez kolejne 20 minut, od czasu do czasu mieszając i zgarniając.
Weź spodek i daj kroplę dżem aby sprawdzić, czy osiągnął odpowiednią konsystencję (musi zgęstnieć w około 30 sekund). Jeśli dżem nie stwardnieje, gotuj trochę dłużej. Jeśli nie, wyłącz ogrzewanie.
Wlać dżem z granatów w wysterylizowanych słoikach przykryj i odwróć na 2 minuty, a następnie odwróć do góry nogami i pozwól im ostygnąć.
Umieść etykietę z datą i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez 6-12 miesięcy.
Tam dżem z granatów można go przechowywać w lodówce, a po otwarciu należy spożyć w ciągu 6 tygodni od otwarcia słoika.
Może Cię zainteresować: Dżem z pigwy
Porady i wskazówki
Aby zagęścić dżem i nadać mu lekko aromatycznego smaku można również użyć pigwy.
Dla bezpieczniejszego przechowywania można przystąpić do sterylizacji słoików po zalewaniu. Po ponownym zagotowaniu wody minie 20 minut.
Ciekawość
Ziarna granatu lub oczków są bardzo bogate w przeciwutleniacze, w rzeczywistości zawierają podwójną ilość w porównaniu do tej samej ilości jeżyn, trzykrotnie więcej niż jagody i cztery razy więcej niż pomarańcze i grejpfruty.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Ostatnie badania potwierdzają wielorakie właściwości granatu, wśród których wyróżnia się ten przeciwnowotworowy. Ponadto wydaje się, że granaty, ze względu na wysokie stężenie fitoestrogenów, mają działanie przywracające równowagę na układ hormonalny i immunostymulujące oraz mogą zastąpić viagrę, ponieważ są uważane za silne afrodyzjaki.
TEN nasiona granatu suszone są używane w tradycyjnej kuchni indyjskiej razem z kurkumą do przyprawiania różnych słodkich i słonych potraw, takich jak aloes gobi (ziemniaki i kalafior), pakora (placki warzywne) oraz różnego rodzaju chutney (sos słodko-kwaśny z warzywami i owocami).
Przydatne informacje o granatach
Granaty lub granaty zbiera się od końca listopada do końca stycznia, w którym to okresie skórka nabiera intensywnego rubinowego koloru, aby następnie przechowywać ją w skrzynkach ze słomą. W lodówce można je przechowywać maksymalnie 1 miesiąc, jeśli są ładne i jędrne oraz mają zwartą i pozbawioną pęknięć skórkę.
Owoce są uważane za amulety szczęścia i dlatego nigdy nie brakuje ich na świątecznym stole i noworocznych przepisach w przepisach.
Aby uprawiać go w doniczkach, w ogrodzie i w ogródku warzywnym, wystarczy przeczytać arkusz: uprawa granatu.
Inne przepisy z granatami
Jeśli czasami można też przygotować doskonały syrop z granatów.
Przykładowy film z przepisem na dżem morelowy
Galeria zdjęć granatu
