Przygotowanie dżemu figowego
Dla przygotować to słodkie marmolada możesz użyć dowolnej odmiany fig, od tych, które pojawiają się na stole w maju, takich jak bardzo dobre fioroni z zielonymi figami, najczęściej dojrzewające między czerwcem-wrześniem, aż po cenne czarne brogiotto dojrzewające w sierpniu - wrzesień.
Niezależnie od tego, którą odmianę wybierzesz, pamiętaj, że muszą być świeże, świeżo zebrane, dojrzałe we właściwym miejscu, bez siniaków i oczywiście niepoddane obróbce.
Jak kontynuować
Po wyczyszczeniu wilgotną szmatką obierz je i podziel na pół, aby upewnić się, że nie są kwaśne w środku.
Zważyć figi, muszą mieć 1 kg netto, następnie włożyć je do stalowego garnka.
Dodać kawałek cynamonu lub szczyptę proszku i gotować na małym ogniu przez 10 minut, mieszając drewnianą łyżką.
Dżem do gotowania
Dodaj cukier i wodę i gotuj ponownie, aż dżem osiągnie odpowiednią konsystencję.
Polecam test na zimną płytę.
Jeśli dżem za bardzo się ślizga, gotuj przez chwilę, w przeciwnym razie wyłącz ogrzewanie.
Pozwól mu trochę ostygnąć, włóż dżem figowy do sterylnych słoików i odwróć je do góry nogami na 10 minut.
Może Cię zainteresować: Letnia rodzina IKEA: Super oferty czerwiec 2020
Zachowaj Dżem figowy w chłodne i ciemne miejsce i pamiętaj, aby po otwarciu słoik włożyć do lodówki.
Procedura wideo dla dżemu
Wiele przepisów i przepisów wideo innych rodzajów dżemu
- dżem winogronowy
- truskawkowy dżem winogronowy
- Dżem jeżynowy
- dżem z opuncji
- Powidła śliwkowe
- dżem morelowy
- Dżem brzoskwiniowy
- Dżem truskawkowy
- dżem jagodowy
- dżem jagodowy
- Dżem pomarańczowy
- dżem cytrynowy
Galeria zdjęć dżemu
