Lszczypiorek (Allium schoenoprasum) jest doskonałym dodatkiem do zup i sałatek, o lekko pikantnym smaku zbliżonym do cebula ale bardziej delikatny.
Uprawa szczypiorku
Narażenie
Lszczypiorek preferuje strefy umiarkowane; gleby luźne i dobrze przepuszczalne; w doniczce dobrze nadaje się również do zimnych klimatów.
Ziemia
Preferowana gleba dla tej rośliny jest niezbyt ciężka, dobrze zdrenowana i umiarkowanie żyzna;
Podlewanie
Podlewanie musi być regularne, szczególnie latem.
Zapłodnienie
Zimą należy ją nawozić dojrzałym kompostem z obornika.
Rozmnożenie szczypiorku
Szczypiorek rozmnaża się przez nasiona lub przez podział kępek dorosłych roślin.
Siew
Siew może odbywać się bezpośrednio na polu w okresie od marca do kwietnia. W rozsadniku w lutym z przeszczepem w kwietniu.
Przeszczep szczypiorku
Przesadzanie sadzonek należy przeprowadzać w odległości 25 cm w rzędach i 50 cm między rzędami.
Zbiór szczypiorku
Przez cały rok, ponieważ liście muszą być spożywane na świeżo i należy to zrobić poprzez ścinanie liści na poziomie gruntu.
Opieka
Szczypiorek nie wymaga szczególnej pielęgnacji, ale od czasu do czasu warto je odchwaszczać.
Filmy o ziołach i roślinach leczniczych
Właściwości i przeciwwskazania szczypiorku
Szczypiorek ma właściwości antyseptyczne, odrobaczające, lecznicze, trawienne i odtruwające.
Chociaż w łagodniejszej postaci niż inne allium, odnajdujemy również właściwości przeciwnowotworowe zarówno w formie zapobiegawczej, jak i zdolnej do ograniczania proliferacji komórek rakowych.
Może Cię zainteresować: Cebula allium cepa
Jest również doskonałym pokarmem do walki z cholesterolem, przeziębieniami oraz ma właściwości afrodyzjakalne.
Jadalność szczypiorku
Całość roślina jest jadalna, a więc także kwiat. Jednak po rozkwitnięciu ma niewielki smak i dostarcza niewiele składników odżywczych.
Wykorzystanie szczypiorku
Siekany służy do przygotowania sosów, sałatek smakowych i serów; w liście, do zawiązania bułek.
Kalorie i wartości odżywcze
100 g szczypiorku oni tylko przynoszą 30 kalorii z zerową podażą cholesterolu (0 mg), białka 3,3 g, lipidy 0,7 g, kwas askorbinowy 58,1 mg, żelazo 1,6 mg
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Przeciwwskazania szczypiorku
Spożywanie szczypiorku nie wykazywało przeciwwskazań, nawet w reakcji na leki, suplementy czy inne pokarmy.
Galeria zdjęć i zdjęcia na szczypiorku
