Jak konserwować marynowane kalafiory - procedura
Giardiniera jest jedna szybki i łatwy przepis zobaczmy, co zrobić dla zachowaj kalafior również na lato i ciesz się tym zdrowym warzywem, bogatym w składniki odżywcze i witaminę C.
Przede wszystkim zdobądźcie sobie bogów kalafior jędrne, wolne od plam i ewentualnie zebrane w ciągu dnia.
Przeglądaj kalafiorykwiatostany wyjąć z rdzenia i pokroić na grube kawałki.
Wypłucz szczyty kalafiora zanurzając je na kilka minut w zimnej wodzie, a następnie przenieś do durszlaka i pozwól im dobrze odsączyć.
Wodę wlewamy do stalowego garnka, dodajemy sok z cytryny i stawiamy na kuchence.
Gdy woda się zagotuje, upuść blaty kalafiorowe i przysmażyć je przez 2 - 3 minuty, licząc czas od wznowienia gotowania.
Wyłącz ogrzewanie i odsączyć kalafiory.
Rozłóż wierzchołki kalafiora na czystej ściereczce, przykryj drugą ściereczką i delikatnie wklep.
Może Cię zainteresować: Tarte kalafiory
W tym momencie zagotować 1 litr octu z 1 łyżką gruboziarnistej soli i kilkoma liśćmi laurowymi (opcjonalnie).
Wierzchołki kalafiora wkładamy do wysterylizowanego wcześniej słoika, a następnie zalewamy wrzącym octem.
Zamknij szczelnie i ostudź.
Czas i metody przechowywania
Zachować słoiki w suchym i ciemnym miejscu.
Właściwe przechowywanie pozwala jeść marynowane kalafiory nawet po 4 - 8 miesiącach.
Spróbuj także naturalnie konserwowanego kalafiora.
Przepisy z kalafiorem
- Sałatka wzmacniająca
- Makaron i kalafior
Kalorie marynowanego kalafiora
100 gram marynowanego kalafiora zapewniają tylko 35 kalorii.
Co warto wiedzieć o kalafiorze
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
- Jak uprawiać i pielęgnować kalafiory
- Jak uniknąć nieprzyjemnego zapachu kalafiora
- Właściwości kalafiora
Zdjęcia kalafiora
