Przygotowanie dżemu mieszanego owocowego
Aby przygotować to pyszne marmolada po prostu musisz złożyć razem owoce sezonowe takie jak morele, kiwi, winogrona, brzoskwinie, orzechy, brzoskwinie, śliwki, gruszki. Owoce muszą być dojrzałe, ale bez siniaków.
Owoce dojrzałe i nieuszkodzone umyć, osuszyć, obrać, usunąć pestki i pokroić na grube kawałki.
Jeśli włożysz winogrona, usuń nasiona.
Włóż owoce i sok z cytryny do stalowego garnka i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
Dżem do gotowania
Dodaj cukier i gotuj aż do dżem zgęstnieje we właściwym miejscu.
Przetestuj zimne danie:
- jeśli marmolada gęstnieje natychmiast wyłączyć ciepło.
- jeśli natomiast ma trudności z gęstnieniem, ugotuj ponownie, ciągle mieszając, aby nie przywarł do dna garnka.
Dodaj rum, pozwól mu odparować i wyłącz ogień.
Wlać marmolada gotować w wysterylizowanych słoikach, zakorkować i odwrócić do góry nogami przez około 10 minut, a następnie ostudzić.
Następnego dnia naklej etykietę z datą i na każdy słoik rodzaj dżemu aby uniknąć pomyłki z innymi trzymanymi w spiżarni.
Warto też spróbować: dżem morelowy, brzoskwiniowy i śliwkowy.
Film z przepisem na dżem
Obejrzyj film instruktażowy, który krok po kroku pokazuje, jak przygotować dżemy owocowe i marmolady.
Galeria zdjęć dżemu
