Lczosnek, Allium sativum, roślina należąca do rodziny Liliaceae, uprawiana jest prawie wszędzie w całych Włoszech i na całym świecie.
Zawiera czosnek
Czosnek jest to wieloletnia roślina bulwiasta z licznymi włóknistymi korzeniami sercowatymi o powierzchownym rozwoju.
żarówka, uprawiana jako roślina jednoroczna, składa się z kilku ząbków pokrytych białawym nalotem.
trzon składa się z długich, zielonych liści, średnio ok. 60 cm wysokości.
TEN kwiaty, małe, białe lub różowe to kwiatostany baldaszkowate, które prawie nie wytwarzają nasion.
Uprawa czosnku
Klimat: idealny klimat dla czosnku to klimat umiarkowany - suchy.
Ziemia: czosnek dobrze rośnie na glebach wapiennych, bogatych w materię organiczną i dobrze osuszonych.
Nawozy: Dwa razy w roku z trójwartościowymi nawozami granulowanymi o powolnym uwalnianiu.
Podlewanie: czosnek boi się wody i dlatego zaleca się ograniczenie podlewania.
Mnożenie czosnku
Czosnek rozmnaża się za pomocą ząbków, ząbków czosnku, które należy zasiać.
Siew
Siew można wykonywać w dwóch okresach roku, od października do listopada na południu, od stycznia do lutego na północy.
Goździki, czyli goździki, które tworzą główkę, należy sadzić bezpośrednio w ogrodzie.
Zewnętrzne kliny z rocznika cebuli są wybierane ze skórką i sadzone wierzchołkiem do góry.
Głębokość siewu wynosi 5 cm, odległość w rzędach 10 cm, a między rzędami 25 cm.
Kolekcja
Zbiór czosnku przeprowadza się latem, kiedy część powietrzna jest całkowicie sucha.
Może Cię zainteresować: Szalotka - Allium ascalonicum
przechowywanie
Zebrane cebule, oczyszczone z ziemi, należy wysuszyć na słońcu. Zebrane w warkocze lub pęczki należy następnie przechowywać w suchych miejscach.
Zastosowania i właściwości
Oprócz stosowania w kuchni do przyprawiania potraw i przygotowywania sosów, ząbki czosnku są również wykorzystywane w fitoterapii ze względu na ich liczne właściwości lecznicze.
Istnieją również bulwiaste odmiany czosnku pospolitego, które rozwijają ozdobne kwiaty.
Informacje: Właściwości czosnku
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Choroby i pasożyty czosnku
Czosnek jest atakowany przez owady, takie jak rejs, noc i mucha.
Wśród chorób kryptogamicznych oprócz mączniak rzekomy i obawy rdzewieją:
- zgnilizna serca który rozwija się wraz z gorącym wilgotnym klimatem;
- bolesna sklerocja lub brązowa zgnilizna, grzyb, który atakuje korzenie, które gniją powodując śmierć całej rośliny.
Środki zaradcze i zabiegi
Płodozmian i określone zabiegi.
Pielenie i spulchnianie. Unikaj stagnacji wody i nadmiernej wilgotności.
Usunięcie łodygi kwiatowej u roślin wcześnie kwitnących.
Przeplatanie się liści sprzyjające powiększaniu się cebulki.
Odmiany czosnku
pomiędzy biała odmiana tuniki:
- najbardziej znany jest czosnek biały lub pospolity,
- Biała Neapolitańska,
- kalabryjska biel,
- Biel Fucino,
- Bianco Polesano.
pomiędzy różowo - czerwona tunika odmiana czosnku Zapamiętaj:
- neapolitański Rosa
- Rosso di Sulmona
Oba wcześnie w porównaniu do białego, ale o kiepskiej trwałości.
Czosnkowa ciekawość
Czosnek ma wiele właściwości, chociaż często unika się go spożywania ze względu na nieprzyjemny zapach. Oto kilka sposobów na nieświeży oddech czosnku.
Kalorie i wartości odżywcze czosnku
100 g czosnku dostarcza około 150 kalorii, 6 g białka.
Galeria zdjęć czosnku
