LSzparag, Szparag, to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny Liliaceae uprawiana w ogrodach warzywnych oraz w celach komercyjnych na dużą skalę w szparag.
Charakterystyka szparagów
LSzparag to roślina zielna o kłączu utworzonym przez liczne korzenie znane jako nogi z którego co roku wyrastają jadalne i mięsiste pędy zwane strzela.
strzelać który zaczyna rozwijać się późną zimą, ma wydłużony kształt z kilkoma listkami w kształcie płatków w części wierzchołkowej.
Kiedy pęd wystaje z ziemi, wydaje się biały z zaokrąglonym końcem. Gdy pęd wydłuża się i wynurza z ziemi, zmienia kolor z różowego na fioletowy, aż stanie się zielony.
caule lub trzon osiąga nawet metr wysokości, jest wyprostowany z licznymi smukłymi gałązkami.
TEN kwiaty, zazwyczaj z różnymi płciami, tworzą je białe płatki z małymi zielonymi liniami.
TEN owoce są to kuliste jagody zawierające bardzo małe czarne nasiona.
Rozkwit: trwa około dwóch tygodni i rozpoczyna się pod koniec czerwca.
Uprawa szparagów
Klimat: szparagi przystosowują się do wszystkich klimatów.
Narażenie: preferuje miejsca jasne i słoneczne.
Ziemia: chociaż dobrze rośnie na wszystkich rodzajach gleb, preferuje gleby luźne i piaszczyste z odpowiednią ilością wapienia i dobrze osuszone.
Możesz być zainteresowany: Stowarzyszenia w ogrodzie
Przygotowanie gleby
ziemia szparagowa musi być dokładnie obrobiony, jesienią lub wczesną zimą, co najmniej 1 rok przed implantacją.
Glebę uprawianą na głębokości ok. 60-70 cm należy wzbogacić nawozem podstawowym opartym na materii organicznej i nawozach.
Nawozy: nawożenie na początku uprawy i corocznie nawozami bogatymi w azot i potas. Wskazane jest nawożenie w połowie startu wegetatywnego i pod koniec zbiorów.
Nawadnianie: nawadniać w czasie sadzenia i dwa razy w roku w okresach suchych.
Mnożenie szparagów
Rozmnażają się szparagi przez nasiona, mało używana technika e za pomocą łap w wieku od 2 do 3 lat, które muszą być zasiane w marcu i łatwo dostępne w szkółkach.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Siew i sadzenie nóg
Korzenie lub nogi wszczepia się w równoległe bruzdy o głębokości 20-30 cm i szerokości 50-70 cm. Odległość między rzędami musi wynosić co najmniej 1m szerokości.
Ponieważ uprawa szparagów trwa wiele lat, nie ma potrzeby uciekania się do płodozmianu, ale należy unikać sytuacji, w których zdarzają się uprawy ziemniaków i buraków.
Zbiór szparagów
Zbiór szparagów jest stopniowy, trwa około 2 miesięcy i odbywa się od kwietnia, począwszy od 2-3 roku rozwoju.
Pędy o długości około 15 cm należy usuwać specjalnymi nożami, aby uniknąć uszkodzenia nóg.
Pielęgnacja szparagów
W celu pielęgnacji wykonaj szorowanie, pielenie, ubijanie i usuwanie pożółkłych pędów.
Choroby i szkodniki szparagów
Wśród pasożytów zwierzęcych atakujących szparagi pamiętamy:
- tam mucha szparagowa pasożyt, który deformuje i powoduje obumieranie pędów. Porażone rośliny należy wykorzenić i spalić.
- tam Szparagowy criocer który żywi się nadziemną częścią rośliny. Walka polega na traktowaniu roślin rotenon.
Wśród chorób szparagi obawiają się przede wszystkim rdzy, która pojawia się początkowo na pędach z żółtawymi plamami, a następnie w całości poprzez tworzenie ropnych czerwonawych plam, które powodują szybkie wysychanie części nadziemnej.
Różnorodność szparagów
Wśród najbardziej znanych odmian pamiętamy:
- szparagi Bassano,
- szparagi z Tivoli,
- szparagi mezzago,
- szparagi Cilavegna,
- szparagi piemonckie.
Dzikie szparagi możemy też poszukać w górach.
Jak szukać szparagów w górach
Konserwacja szparagów
Istnieje kilka sposobów na dłuższe przechowywanie szparagów. Pomiędzy nimi:
- Przechowuj mrożone dzikie szparagi
- Naturalna konserwacja szparagów
Kalorie i wartości odżywcze szparagów
100 gramów szparagów one powodują 20 kalorii, 0,1 g lipidów, 0 mg cholesterolu, 2,2 g białek
Przepisy - Szparagowe menu w kuchni
Pierwsze dania ze szparagami
- Risotto ze śmietaną i szparagami
Drugie kursy
- Roladki z kurczaka i szparagów
Omlet ze szparagami
Dodatki do szparagów
Szparagi i krewetki
Galeria zdjęć szparagów

















