Uprawa szparagów

LSzparag, Szparag, to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny Liliaceae uprawiana w ogrodach warzywnych oraz w celach komercyjnych na dużą skalę w szparag.

Charakterystyka szparagów

LSzparag to roślina zielna o kłączu utworzonym przez liczne korzenie znane jako nogi z którego co roku wyrastają jadalne i mięsiste pędy zwane strzela.

strzelać który zaczyna rozwijać się późną zimą, ma wydłużony kształt z kilkoma listkami w kształcie płatków w części wierzchołkowej.

Kiedy pęd wystaje z ziemi, wydaje się biały z zaokrąglonym końcem. Gdy pęd wydłuża się i wynurza z ziemi, zmienia kolor z różowego na fioletowy, aż stanie się zielony.

caule lub trzon osiąga nawet metr wysokości, jest wyprostowany z licznymi smukłymi gałązkami.

TEN kwiaty, zazwyczaj z różnymi płciami, tworzą je białe płatki z małymi zielonymi liniami.

TEN owoce są to kuliste jagody zawierające bardzo małe czarne nasiona.

Rozkwit: trwa około dwóch tygodni i rozpoczyna się pod koniec czerwca.

Uprawa szparagów

Klimat: szparagi przystosowują się do wszystkich klimatów.

Narażenie: preferuje miejsca jasne i słoneczne.

Ziemia: chociaż dobrze rośnie na wszystkich rodzajach gleb, preferuje gleby luźne i piaszczyste z odpowiednią ilością wapienia i dobrze osuszone.

Możesz być zainteresowany: Stowarzyszenia w ogrodzie

Przygotowanie gleby

ziemia szparagowa musi być dokładnie obrobiony, jesienią lub wczesną zimą, co najmniej 1 rok przed implantacją.

Glebę uprawianą na głębokości ok. 60-70 cm należy wzbogacić nawozem podstawowym opartym na materii organicznej i nawozach.

Nawozy: nawożenie na początku uprawy i corocznie nawozami bogatymi w azot i potas. Wskazane jest nawożenie w połowie startu wegetatywnego i pod koniec zbiorów.

Nawadnianie: nawadniać w czasie sadzenia i dwa razy w roku w okresach suchych.

Mnożenie szparagów

Rozmnażają się szparagi przez nasiona, mało używana technika e za pomocą łap w wieku od 2 do 3 lat, które muszą być zasiane w marcu i łatwo dostępne w szkółkach.

Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy

Siew i sadzenie nóg

Korzenie lub nogi wszczepia się w równoległe bruzdy o głębokości 20-30 cm i szerokości 50-70 cm. Odległość między rzędami musi wynosić co najmniej 1m szerokości.

Ponieważ uprawa szparagów trwa wiele lat, nie ma potrzeby uciekania się do płodozmianu, ale należy unikać sytuacji, w których zdarzają się uprawy ziemniaków i buraków.

Zbiór szparagów

Zbiór szparagów jest stopniowy, trwa około 2 miesięcy i odbywa się od kwietnia, począwszy od 2-3 roku rozwoju.

Pędy o długości około 15 cm należy usuwać specjalnymi nożami, aby uniknąć uszkodzenia nóg.

Pielęgnacja szparagów

W celu pielęgnacji wykonaj szorowanie, pielenie, ubijanie i usuwanie pożółkłych pędów.

Choroby i szkodniki szparagów

Wśród pasożytów zwierzęcych atakujących szparagi pamiętamy:

  • tam mucha szparagowa pasożyt, który deformuje i powoduje obumieranie pędów. Porażone rośliny należy wykorzenić i spalić.
  • tam Szparagowy criocer który żywi się nadziemną częścią rośliny. Walka polega na traktowaniu roślin rotenon.

Wśród chorób szparagi obawiają się przede wszystkim rdzy, która pojawia się początkowo na pędach z żółtawymi plamami, a następnie w całości poprzez tworzenie ropnych czerwonawych plam, które powodują szybkie wysychanie części nadziemnej.

Różnorodność szparagów

Wśród najbardziej znanych odmian pamiętamy:

  • szparagi Bassano,
  • szparagi z Tivoli,
  • szparagi mezzago,
  • szparagi Cilavegna,
  • szparagi piemonckie.

Dzikie szparagi możemy też poszukać w górach.

Jak szukać szparagów w górach

Konserwacja szparagów

Istnieje kilka sposobów na dłuższe przechowywanie szparagów. Pomiędzy nimi:

  • Przechowuj mrożone dzikie szparagi
  • Naturalna konserwacja szparagów

Kalorie i wartości odżywcze szparagów

100 gramów szparagów one powodują 20 kalorii, 0,1 g lipidów, 0 mg cholesterolu, 2,2 g białek

Przepisy - Szparagowe menu w kuchni

Pierwsze dania ze szparagami

  • Risotto ze śmietaną i szparagami

Drugie kursy

  • Roladki z kurczaka i szparagów

Omlet ze szparagami

Dodatki do szparagów

Szparagi i krewetki

Galeria zdjęć szparagów

wave wave wave wave wave