Przygotowanie zielonej fasoli w oleju i occie
Wykiełkuj zieloną fasolkę, odrzuć te uszkodzone przez zimno lub przez pasożyty.
Umyj zieloną fasolę w zimnej wodzie z dodatkiem kilku łyżeczek sody oczyszczonej.
Przenieś zieloną fasolę w durszlaku; przepuść je ponownie pod strumieniem zimnej wody i pozwól im spłynąć.
W międzyczasie weź garnek, napełnij go wodą w 3/4 i dodaj sól.
Postaw garnek na kuchence i gdy woda się zagotuje, wrzuć do niego zieloną fasolkę.
Doprowadzić wodę do wrzenia, posolić w odpowiednim miejscu i dodać zieloną fasolkę i gotować al dente.
Przetestuj gotowanie fasoli a następnie je opróżnij.
Postaw garnek z powrotem na ogniu z równymi częściami wody i octu i gdy płyn się zagotuje wrzuć zieloną fasolkę, którą odsączysz 2 minuty po ugotowaniu.
Może Cię zainteresować: Ochrona zielonej fasoli
Niech dobrze się odsączą.
Gdy zielona fasola ostygnie, ułóż je w słoiki sterylny z ząbkami czosnku i listkami mięty.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Pokryj je olejem.
Następnego dnia, jeśli to konieczne, dolej więcej oleju i zatkaj słoiki.
Trzymaj słoik z fasolka szparagowa w oleju w chłodnym, ciemnym miejscu.
Jak przechowywać fasolę
- metody konserwatorskie
- naturalna zielona fasola
Galeria zdjęć fasoli szparagowej
