Przygotowanie dżemu z jagód mirtu
Aby przygotować to pyszne marmolada bogate w zdrowe zasady są potrzebne jagody mirtu piękne dojrzałe, najlepiej zerwane w tej chwili.
Odłącz jagody mirtu z gałązek usuń te, które są zbyt suche lub zniszczone.
Połóż jagody w durszlaku i opłucz je pod bieżącą wodą.
Niech nadmiar wody dobrze spłynie. Przełóż jagody mirtu do dość dużej miski, dodaj sok z cytryny, przykryj cukrem i pozwól im macerować przez noc.
Przykryj miskę czystą ściereczką.
Następnego dnia przelej jagody do stalowego garnka. Garnek postawić na kuchence, nad umiarkowanym ogniem i doprowadzić do wrzenia. Gdy dojdzie do wrzenia, gotuj przez 15 - 20 minut. Wyłącz ogrzewanie i pozwól mu ostygnąć.
Przesiać jagody mirtu a następnie przefiltrować otrzymaną mieszaninę za pomocą sitka o drobnych oczkach.
Wlać krem lub dżem mirtowo-jagodowy w garnku dodać miąższ startego jabłka, wymieszać, ponownie nagrzać i gotować przez kolejne 40 minut.
Może Cię zainteresować: Dżem z pigwy
Sprawdź spójność marmolada, kładąc łyżkę na spodku. Jeśli natychmiast zgęstnieje, dżem jest gotowy.
Wyłącz ogrzewanie, odstaw na kilka minut, a następnie przełóż do kubka.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Potnij dżem w uprzednio wysterylizowanych słoikach, zakorkowanych, a następnie zawinąć w czyste ścierki.
Słoiki przełożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez około 30 minut, aby wytworzyła się próżnia.
Wyłącz ogień i pozwól słoikom ostygnąć w garnku z wodą.
Gdy są zimne, wysusz je, przyklej etykietę z datą pakowania i rodzaj dżemu zawartość.
Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu.
Tam marmolada lub konfitura mirtowa po otwarciu należy go włożyć do lodówki i spożyć w ciągu kilku dni.
Kalorie dżemu mirtowego
100 gramów dżemu z mirtu jagodowego zapewniają tylko 40 kalorii.
Wskazówki: z jagód mirtu można również przygotować doskonały likier trawienny, herbaty ziołowe i napary.
Ciekawostki o mircie
- Przewodnik po uprawie mirtu
- Właściwości mirtu
Galeria zdjęć mirtu
