biała porzeczka to dziko owocowa roślina uprawiana w sadach, ogrodach przydomowych, a także w doniczkach jako roślina ozdobna.
Ogólna charakterystyka białej porzeczki
Biała porzeczka, Ribes sativum, to wieloletnia roślina z rodziny Grossulariaceae pochodzi z Azji i Europy, gdzie rośnie spontanicznie w chłodnym klimacie obszarów górskich oraz w wilgotnych lasach. Dobrze rośnie również na terenach pagórkowatych, jeśli klimat jest chłodny i regularny, a opady są częste.
Wygląda jak pnący krzew, który w pełni rozwinięty osiąga wysokość 1-1,5 m. Korzeń kłączowy jest bardzo mocny, ale płytki. Część nadziemna składa się z cylindrycznych pędów, lekko rozgałęzionych, pokrytych cienką zielonkawobrązową korą.
odchodzi są błoniaste i podzielone na 3-5 płatów. Blaszka liścia jest brodawkowata z powodu obecności bardzo wyraźnych żył; marginesy są ząbkowane. Liście porzeczki białej są liściaste i jesienią przebarwiają się od jasnozielonego do ceglastoczerwonego, gdy samoistnie opadają na ziemię.
TEN kwiaty, niepozorne, są zebrane w bardzo długie kwiatostany gronowe, które zwisają na gałęziach wspartych mocnymi szypułkami. Każdy kwiatostan składa się z około 15-20 kwiatów w kształcie rurkowatych dzwonów z białymi płatkami i 4-5 zielonkawymi działkami. Kwiaty przyjemnie pachną i są zapylane przez pszczoły.
TEN owoce które pojawiają się na roślinie późną wiosną lub najpóźniej wczesnym latem, to prawie kuliste, jajowate jagody o barwie od białej do intensywnie żółtej.
Z błyszczącej i przezroczystej skórki widać soczysty miąższ, który jest kwaskowato-słodki i przyjemnie aromatyczny na podniebieniu. Na pierwszy rzut oka widoczne są małe ciemne plamy, które w rzeczywistości są nasionami owocu.
Może Cię zainteresować: Czarna porzeczka - Ribes nigrum
TEN posiew białej porzeczki są lekko podłużne, drobne i bardzo podobne do tych zawartych w winogronach Vitis vinifera.
Rozkwit
Rośliny porzeczki białej kwitną mniej lub bardziej późną wiosną, w zależności od odmiany: w kwietniu, jeśli są wczesne i w maju, jeśli są późne.
Uprawa białej porzeczki - Ribes sativum
Narażenie
Nawet jeśli przystosowuje się do półcienia, preferuje stanowiska słoneczne, dobrze osłonięte od wiatru. Jest to roślina, która uwielbia chłodny klimat i nie toleruje upalnych lat, dlatego nadaje się do uprawy z systemem korzeniowym w cieniu lub przykrytym materiałem ściółkowym.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Ziemia
Dobrze rośnie na każdej glebie, ale do obfitego owocowania preferuje gleby wilgotne, bogate w materię organiczną, dobrze osuszone o lekko kwaśnym odczynie. Idealnym optymalnym podłożem do uprawy jest miękka i dobrze przepuszczalna gleba o pH od 6,2 do 6,7. Uprawiana na najuboższych glebach biała porzeczka wydaje niewiele owoców, nawet jeśli jest smaczniejsza i bardziej aromatyczna.
Podlewanie
Jest to roślina, która uwielbia wilgotną glebę i dlatego musi być obficie i stale podlewana, zwłaszcza w okresach długotrwałej suszy. W okresie wegetacyjnym, aby gleba była wilgotna, możliwe jest również wykonanie mulczu u podnóża rośliny z trawy uzyskanej z koszenia lub innego materiału.
Zapłodnienie
Jesienią przed sadzeniem dobrze jest przeprowadzić podstawowe nawożenie dojrzałym obornikiem i zakopać między rzędami roślin nawóz wzbogacony w potas (K) i fosfor (P).
Czarna porzeczka: uprawa w doniczkach
Jest to również doskonała roślina do uprawy w doniczkach zarówno jako roślina owocowa, jak i ozdobna.
- Odpowiednia doniczka musi mieć średnicę co najmniej 30 cm i musi być wypełniona glebą kwaśną, bogatą w potas i przede wszystkim dobrze odwodnioną.
- Dla uzyskania doskonałych wyników zaleca się stosowanie gleby torfowej lub lekkiej o pH 6,5 wzbogaconej w okresie wiosennym nawozem złożonym o powolnym działaniu.
- Przed sadzeniem ułóż na dnie doniczki warstwę materiału drenującego, aby odizolować system korzeniowy od zastoju wody.
Mnożenie białej porzeczki
Odbywa się to przez ziarno io wiele łatwiej drogą agamiczną, przez cięcie.
Mnożenie przez ziarno
Nie jest uprawiana, ponieważ zajmuje dużo czasu, na pewno nie jest skuteczna, a rośliny różnią się od oryginału ze względu na zmienność genetyczną.
Rozmnażanie przez sadzonki
Jesienią lub pod koniec zimy za pomocą dobrze naostrzonych i zdezynfekowanych nożyc pobiera się wierzchołkowe sadzonki o długości około 30 cm z co najmniej dwuletnich gałęzi zdrewniałych. Są zakopywane do połowy swojej długości w pojedynczych doniczkach zawierających podłoże składające się w równych częściach z torfu i piasku. Gleba jest stale wilgotna, dopóki białe porzeczki nie uwolnią swoich korzeni, zwykle na wiosnę. Następnie hoduje się je w doniczkach do momentu ostatecznego posadzenia.
Sadzenie lub sadzenie
- Rośliny białej porzeczki sadzi się w doniczkach lub w ziemi, w dobrze wyrobionych dołkach o wymiarach nieco większych niż chleb ziemny otaczający korzeń.
- Na dnie dołka umieszcza się dojrzały obornik, trochę piasku, następnie glebę do połowy wysokości, a na koniec roślinę przykrywa się inną ziemią aż do kołnierza.
- Gleba jest zagęszczana rękami, a woda jest dostarczana pod dostatkiem.
- Następnie praktykuje się liczne i okresowe podlewania, aby zapobiec wysychaniu gleby, na której uprawiana jest porzeczka.
- Następnie wkłada się paliki, aby umożliwić roślinom wspinanie się i zapobiec ich zginaniu pod ciężarem kiści i dotykaniu ziemi.
Najlepszą porą na sadzenie sadzonek jest lato, natomiast wiosną dla roślin kupowanych ze szkółek najlepiej pod koniec marca.
Przycinanie białej porzeczki
Jednoroczne młode rośliny są ogławiane, aby zachęcić do wypuszczania nowych pędów owocujących. Na ogół kruche i nowo powstałe gałązki skraca się o około 10 cm. Od trzeciego roku gałęzie, które zaowocowały, należy przycinać, a suche lub zniszczone usuwać do poziomu gruntu. przerzedza się przez przerzedzanie gałęzi, które zaczęły przynosić owoce.
Kolekcja
Dojrzałe jagody białej porzeczki są zbierane, gdy są w pełni dojrzałe, ale jędrne i mają biało-złotą barwę, na ogół jagody z najbardziej zewnętrznych gron dojrzewają jako pierwsze, ponieważ są bardziej wystawione na działanie słońca. Jeśli zbiory są opóźnione, owoce więdną i opadają na ziemię, pozostawiając nagie szypułki na szypułkach. Okres zbiorów trwa od czerwca do lipca, w zależności od odmiany i środowiska uprawy.
Dorosła roślina porzeczki białej, która pojawi się w odpowiednich warunkach uprawy, może wyprodukować do 3-4 kg owoców.
przechowywanie
Owoce porzeczki białej, podobnie jak inne odmiany jagód, muszą zostać skonsumowane w ciągu dwóch dni od zbioru, ponieważ mają tendencję do łatwego pleśnienia i nabierają mniej przyjemnego smaku. Jagody, które nie są spożywane na świeżo, można zamrażać, konserwować próżniowo lub używać do robienia dżemów lub galaretek.
Szkodniki i choroby porzeczki białej
Roślina białej porzeczki, podobnie jak inne odmiany, nie toleruje ataków łusek i żółtych mszyc, pasożytów zwierzęcych, które powodują poważne uszkodzenia starych gałęzi, a jeśli nie zostaną w odpowiednim czasie interweniowane, mogą zagrozić przetrwaniu rośliny.
Wśród chorób grzybiczych problemem jest zgnilizna korzeni, mączniak biały lub prawdziwy i szara pleśń.
Kuracje i zabiegi
Rośliny porzeczki nie tolerują obecności chwastów, dlatego okresowo dobrze jest odchwaszczać je grabiami, praktyka ta sprzyja również dobremu napowietrzeniu gleby i którą należy wykonać na kilka centymetrów, aby nie uszkodzić korzeni. Dobra ściółka letnia lub zimowa jest dobra dla rośliny; latem utrzymuje wilgotność gleby i spowalnia wzrost chwastów; zimą chroni system korzeniowy przed mrozem.
Aby zwalczyć namnażanie się mszyc i owadów łuskowatych, konieczne jest okresowe przycinanie suchych lub uszkodzonych gałęzi oraz zabiegi fitosanitarne za pomocą określonych insektycydów dopuszczonych przez rolnictwo ekologiczne, które należy wykonywać w dni słoneczne, ale nie wietrzne.
Ponadto należy pamiętać, że owoce nie powinny być zbierane, jeśli są mokre od deszczu.
Odmiana białej porzeczki
Istnieją różne odmiany różniące się wielkością i dojrzałością owoców.
Werdavia biała porzeczka
Ta odmiana znana również jako rodzynki z San Giovanni jest to krzew liściasty o wysokości około 1 metra, o postawie wzniesionej, z liśćmi klapowato-zębnymi, czasem zwiniętymi w średnio zielony kolor. Późną wiosną, około maja, tworzy skupiska małych, niepozornych lub nieistotnych żółto-zielonych kwiatów. Owoce są prześwitujące, półprzezroczyste, jagody białe z lekko różowawym odcieniem lub jasnokremowożółte, dojrzewające na początku czerwca. Powinna być uprawiana w pełnym słońcu lub co najwyżej w półcieniu. Doskonale sprawdza się również jako wyizolowana roślina ozdobna, do grupowania w ogrodach oraz w doniczkach jako pnącze na balkonach i tarasach.
Zitavia biała porzeczka
Wydajna i energiczna odmiana wcześnie kwitnąca. Rodzi długie grona jasnych, jędrnych i bardzo smacznych owoców o barwie ciemnożółtej.Białe żeberka Zitavia. Jest to odmiana nadająca się do wczesnej uprawy w tunelach lub w szklarniach. Dojrzałe grona są łatwo zbierane.
Blanka biała porzeczka
Porzeczka biała Blanka jest dobrze znaną i cenioną odmianą szczególnie do sadzenia, ponieważ charakteryzuje się dobrym wigorem, wysoką wydajnością i doskonałą jakością owoców. Ma postawę wyprostowaną, krzaczastą i dobrze rozgałęzioną. Owoce zebrane w duże grona składają się z 18-20 dużych jagód o barwie biało-bursztynowej o słodkim i lekko kwaśnym smaku dzięki wysokiej zawartości cukru; nadają się zarówno do przetwórstwa, jak i do świeżego spożycia. Kwitnie w kwietniu-maju. Dojrzewanie jest średnio późne. Powinna być uprawiana w pełnym słońcu lub półcieniu, nawet jako odosobniona roślina ozdobna, w grupach, aby tworzyć obrzeża i żywopłoty. Sadzi się w odległości jednego metra.
Zastosowania białej porzeczki
Jest to krzew owocowy, który jest uprawiany głównie do celów spożywczych, ale w ostatnich latach rozpowszechnił się jako roślina ozdobna i jako roślina lecznicza, ponieważ jest bogata w składniki aktywne korzystne dla naszego zdrowia.
Biała porzeczka, nawet jeśli jest doskonałym źródłem witamin C i B6, w porównaniu do czarnej porzeczki jest uboższa w składniki odżywcze i dużo słodsza w rzeczywistości owoce są mniej kwaśne można również spożywać świeże w sałatkach owocowych, do przygotowania lodów owocowych , kremy lub długo przechowywane w postaci galaretek, dżemów, marmolad. W przeciwieństwie do czerwonych porzeczek, które mają bardziej intensywny smak i jasny kolor, sok z reguły nie jest stosowany do białych porzeczek.
Użyj w ogrodnictwie
Idealnie nadaje się również jako wyizolowana roślina ozdobna, do tworzenia grup w ogrodach, żywopłotach i na rabatach wraz z innymi odmianami porzeczki od czerwonej po czarną. W doniczkach biała porzeczka uprawiana jest jako pnącze do upiększania balustrad balkonów i tarasów.
Właściwości białej porzeczki
Owoce tej rośliny są bogate w witaminy C i B6, błonnik w szczególności pektyny, kwasy organiczne, polifenole i flawonoidy.
Posiadają właściwości odtruwające, moczopędne, przeczyszczające.
Owoce, zwłaszcza świeże, oczyszczają krew z substancji toksycznych; przeciwdziałają powstawaniu wolnych rodników i przedwczesnemu starzeniu się skóry. Doskonałe są również herbaty ziołowe, wywary i napary z liści, kwiatów i korzeni.
Kalorie
Biała porzeczka jest idealnym owocem jagodowym nawet dla osób przestrzegających diety, ponieważ zapewnia tylko 100 gramów owoców 40 kalorii.
Ciekawość
Porzeczka biała, potocznie zwana dzikie winogrona lub winogrona braci jest to obecnie najtrudniejsza odmiana porzeczki na rynku.
Nazywa się białe porzeczki o wysokości nie większej niż 20 cm ukorzenione sadzonki.
Galeria zdjęć Ribes
