Tam Colocasia esculenta powszechnie znany jako Taro z Polinezji, jest wiecznie zieloną rośliną uprawianą jako roślina ozdobna w mieszkaniach i ogrodach, jako roślina wodna na brzegach małych jezior lub stawów oraz do celów spożywczych dla swoich jadalnych kłączy w wielu krajach świata.
Ogólna charakterystyka Kolokazji - Taro z Polinezji
Tam Colocasia esculenta to roślina z rodziny Araceae pochodzi z Polinezji i jest szeroko rozpowszechniony w stanie rustykalnym lub spontanicznym w obszarach tropikalnych i we wszystkich obszarach tropikalnych. Uprawia się ją na żywność w Ameryce Południowej, Afryce i Azji. Głównymi producentami Colocasia na świecie są: Nigeria, Ghana, Chiny, Kambodża, Wybrzeże Kości Słoniowej i Papua Nowa Gwinea i wreszcie Wenezuela. We Włoszech rozwija się spontanicznie w regionach południowych i na Sardynii.
Taro jest to krzaczasta roślina, która w pełnym rozwoju wegetatywnym tworzy efektowne krzewy ozdobne, wysokie i szerokie średnio ponad 1 metr.
Przedstawia korzenie kłączowe lub bulwy o cienkiej i szorstkiej skórce o barwie ceglastoczerwonej lub jasnobrązowej, która chroni wewnętrzną miazgę, miąższ mięsisty i jędrny, prawie zawsze biały z fioletowymi żyłkami. Są to korzenie ziemniaczane, które w miejscach pochodzenia uprawia się w celu uzyskania mąki i skrobi.
odchodzi del Taro są bardzo dekoracyjne i duże: mierzą 60 cm długości i 40 cm szerokości. Mają długie mięsiste łodygi o jasnozielonym lub czerwonawym kolorze, ponad 1 metr wysokości, całkowicie bezwłose i lekko powiększone u nasady. Liście mają kształt sercowaty z powiększoną podstawą, spiczastymi wierzchołkami, różnie żyłkowanymi blaszkami, lekko pofalowanymi konturami lub brzegami. Liście są jasnozielone i często mają ciemnofioletowe lub brązowe smugi.
TEN kwiaty, przyjemnie pachnące i podobne do aro lub kalii, są bardzo efektownymi kwiatostanami podobnymi do spadixa. Spatka jest utworzona przez wypustkę w kolorze kości słoniowej (zmodyfikowany liść), która otacza długi słomkowożółty spadix utworzony z bardzo małych kwiatów. Zapylania kwiatów dokonuje bardzo mały chrząszcz.
Może Cię zainteresować: Meble ogrodowe IKEA Katalog Lato 2021
Rozkwit
Colocasia kwitnie regularnie co roku, od lipca do sierpnia. Kwiaty pojawiają się kolejno jeden za drugim.
Uprawa Colocasia esculenta - Taro polinezyjskie
Narażenie
Colocasia jest rośliną tropikalną i jako taka preferuje klimat umiarkowany z optymalnymi temperaturami między 20 a 30 ° C, a w żadnym wypadku nie niższymi niż 10 stopni, szczególnie przez długie okresy. Powinien być uprawiany w jasnym miejscu, ale nie narażonym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i osłoniętym od silnych wiatrów. Mogą być uprawiane w niemal każdej strefie temperaturowej, dopóki lato jest gorące. Wzrost jest optymalny w temperaturach od 20 do 30 ° C.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Ziemia
Colocasia preferuje miękką glebę bogatą w substancję organiczną. Optymalnym podłożem do uprawy w doniczkach lub w gruncie jest dobrze przepuszczalna mieszanka torfu, liści i piasku.
Podlewanie
Colocasia jest rośliną nadającą się również do uprawy w wodzie, dlatego uwielbia stale wilgotną glebę. Należy ją podlewać regularnie i stale, ale bez nadmiaru, zwłaszcza w miesiącach gorących, praktykując również nebulizacje dolistne wodą bezwapienną, jeśli klimat jest zbyt suchy. W okresie jesienno-zimowym nawadnianie należy stopniowo ograniczać.
Zapłodnienie
Colocasia musi być nawożona przez cały cykl wegetacyjny poprzez comiesięczne podawanie nawozu azotowego z dodatkiem fosforu, potasu oraz mikroelementów przydatnych dla prawidłowego i energicznego rozwoju rośliny. Do nawadniania można użyć płynnego nawozu odpowiednio rozcieńczonego w wodzie lub nawozu granulowanego o spowolnionym działaniu. Nawóz o powolnym uwalnianiu, taki jak obornik granulowany, najlepiej podawać wiosną, w okresie, w którym roślina ma większe zapotrzebowanie na składniki odżywcze dla ponownego wegetacji i kwitnienia. Podawanie można powtarzać w zależności od czasu trwania produktu, ale generalnie jednorazowa porcja wystarcza na cały sezon.
Colocasia: uprawa w doniczkach
W regionach o surowym klimacie ta piękna roślina jest uprawiana głównie jako roślina ozdobna do wnętrz.
Potrzebuje doniczki o średnicy 25-30 cm i wysokości co najmniej 50 cm, wypełnionej żyzną i świeżą glebą o lekko kwaśnym odczynie zmieszaną z garścią piasku.
Na dnie doniczki należy umieścić keramzyt lub inny materiał izolacyjny, aby odizolować korzenie od wody drenażowej, która gromadzi się w spodku.
Powinien być umieszczony w jasnym pomieszczeniu bez przeciągów, aw miesiącach zimowych powinien być podlewany w zależności od temperatury otoczenia.
Powinna być często nawożona, jeśli chcesz wspomóc jej wzrost i kwitnienie.
Przesadzanie
Przesadzanie powinno odbywać się wiosną co dwa do trzech lat. Stosuje się większy pojemnik niż poprzedni i nowy, świeżą i żyzną glebę, zawsze zmieszaną z piaskiem.
Rozmnożenie Colocasia - Taro
Colocasia rozmnaża się przez podział kłączy wczesną wiosną.
- Keson jest przygotowywany z równymi częściami torfu i piasku.
- Zdrowe i większe kłącza są wybierane i dzielone na kilka części z przynajmniej jednym pączkiem, a rany goją się na powietrzu.
- Części kłącza są zakopane na głębokości około trzech centymetrów, a pokrywająca gleba jest dobrze i dobrze zagęszczona.
- Pojemnik należy umieścić w zacienionym miejscu i w stałej temperaturze 24-25°C.
- Podłoże jest stale wilgotne, ale nie nasączone wodą, dopóki nie pojawią się pąki. Nadmiar wody w tej fazie może doprowadzić do zgnilizny części kłącza.
- Gdy sadzonki są wystarczająco łatwe w obsłudze i wyprodukują co najmniej czwarty liść, można je przenieść do pojedynczych doniczek i hodować w nich do momentu ostatecznego posadzenia.
Sadzenie lub sadzenie
Sadzenie przeprowadzimy jesienią lub wiosną na dobrze uprawionej, miękkiej glebie o lekko kwaśnym odczynie. Rośliny należy umieszczać w dołkach oddalonych od siebie o co najmniej 1 metr.
Colocasia, jak wspomniano powyżej, może być również łatwo uprawiana wzdłuż brzegów jezior i stawów bezpośrednio w mule lub na zewnątrz w wanienkach o średnicy 40/50 cm zakopanych do poziomu lustra wody. W przypadku sadzenia bezpośrednio w mule dna morskiego należy przestrzegać głębokości sadzenia około 5-10 cm od kołnierza.
Przycinanie
Colocasia nie może być przycinana, ale należy ją czyścić tylko z suchych lub uszkodzonych liści, aby zapobiec gniciu i powodowaniu infekcji grzybiczych. Przycina się je u podstawy, wykonując ukośne cięcia za pomocą dobrze naostrzonego narzędzia ogrodniczego, aby uniknąć nawet niebezpiecznego strzępienia się.
Parowanie
Colocasia można sadzić z innymi gatunkami ozdobnymi, które wymagają takich samych zabiegów kulturowych, takimi jak: Calla palustre, Thalia dealbata, Baldellia.
Pasożyty i choroby Colocasia
Jest to roślina wrażliwa na ataki mszyc i łusek, które zasiedlają łodygi i liście. Nadmierne spożycie wody powoduje żółknięcie liści, a zastoje wody w glebie lub w spodku są odpowiedzialne za gnicie korzeni. Więdnięcie liści i utrata połysku są natomiast spowodowane glebą ubogą w składniki odżywcze. niedobór składników odżywczych.
Kuracje i zabiegi
Liście rośliny Colocasia należy odkurzać wilgotną szmatką przynajmniej raz w tygodniu. Wskazane jest opróżnienie spodka i unikanie nadmiaru wody.
Na obszarach charakteryzujących się bardzo surowym klimatem zimowym rośliny Colocasia można uprawiać na zewnątrz w ogrodach lub wzdłuż brzegów stawów w odpowiednich pojemnikach, aby móc je następnie łatwo przenieść na zimę w suche i chronione miejsce. Na pozostałych obszarach wystarczy mulczować glebę, aby utrzymać ciepło niezbędne do pokonania mrozu.
Mszyce i wełnowce można usunąć ręcznie wacikiem nasączonym alkoholem. W przypadku rozległych inwazji wskazane jest przeprowadzenie zabiegów z użyciem określonych pestycydów, w tym biologicznych, takich jak pestycyd czosnkowy czy macerat z pokrzywy.
Różnorodność Colocasia
Innym gatunkiem bardzo podobnym do Colocasia esculenta jest Colocasia gigantea, roślina o dużej wartości ozdobnej, która do szybkiego wzrostu wymaga dużych przestrzeni. Jego uprawa rozprzestrzeniła się głównie w Ameryce Południowej, Afryce, Azji itd.
Colocasia Gigantea
Gatunek znany jako Tindyjski aro który, jak sama nazwa wskazuje, jest gigantyczny i wysoko dekoracyjny. W pełnym rozwoju wegetatywnym osiąga nawet 3 metry wysokości. Liście są znacznej wielkości i podtrzymywane przez grube i włókniste łodygi. Colocasia gigantea jest bardzo podobna do Alocasia macrorrhiza i według wielu ekspertów jest to gatunek uzyskany z naturalnego skrzyżowania Alocasia macrorrhizos z Colocasia esculenta.
Właściwości taro
Liście Taro są bogate w proteiny, aktywne związki chemiczne takie jak antrachinony, apigenina, katechiny, mikroelementy czyli mikroelementy. żelazo, miedź, magnez, potas i cynk odpowiadają za korzystne właściwości i uzasadniają ich powszechne spożywanie w wielu krajach świata.
W rzeczywistości w Taro dostrzega się wiele dobroczynnych skutków dla naszego organizmu.
- Właściwości trawienne: sprzyja tworzeniu idealnego środowiska żołądkowego, zapobiega i zwalcza problemy żołądkowo-jelitowe takie jak zaparcia, wzdęcia, skurcze, biegunki.
- Właściwości przeciwnowotworowe: dzięki działaniu kinetycznemu wytwarzanemu przez błonnik pokarmowy, czyli przemieszczaniu materiału do strawienia wzdłuż przewodu pokarmowego, pomaga również w profilaktyce określonych nowotworów, np. jelita grubego.
- Właściwości przeciwutleniające: dobry procent witaminy C i różnych beta-karotenów zawartych w taro ma moc antyoksydacyjną, czyli zdolność do eliminowania wolnych rodników poprzez hamowanie starzenia się komórek, popychania zdrowych komórek do mutacji w komórki rakowe.
- Właściwości hipoglikemiczne: jest w stanie obniżyć stężenie glukozy we krwi. Moduluje jelitowe wchłanianie cukrów, unikając nadmiernych poposiłkowych szczytów glikemii.
- Właściwości przeciwnadciśnieniowe: jest w stanie utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.
- Właściwości immunoochronne: potrafi przeciwdziałać zjawiskom zakaźnym i psuciu ogólnego stanu zdrowia.
Użyj w ogrodnictwie
Colocasia to kłączowa wiecznie zielona bylina uprawiana w naszym kraju jako ozdobna roślina doniczkowa, jako roślina izolowana lub w grupach w ogrodzie lub na zewnątrz nad brzegiem stawu lub oczka wodnego.
Użyj w kuchni
Korzeń lub kłącze są jadalne tylko po ugotowaniu, ponieważ podobnie jak ziemniak są doskonałym źródłem węglowodanów, a przede wszystkim soli mineralnych, głównie żelaza i potasu. Można je jeść gotowane, gotowane w kawałkach w osolonej wodzie lub grillowane. Smażony jak klasyczne frytki jest doskonałym dodatkiem do ryb i mięsa.
Na przykład w Chinach taro jest spożywane na parze, gotowane, smażone, jako puree, wypełnione ravioli lub jako dodatek do słodyczy i napojów, takich jak lody lub herbata bąbelkowa.
Na Tajwanie bulwa jest popularnym składnikiem deserów, takim jak kulki taro, podawane z douhua (budyń z tofu) lub do słynnych tajwańskich tartych lodów (bao bing) i ponownie, aby nadać charakterystyczny fioletowy kolor niektórym napojom.
Taro jest podstawowym składnikiem kuchni wielu populacji Afryki (cocoyam), Wysp Hawajskich (poï) i Oceanii.
Kalorie Taro
Dostarcza 100 gramów ugotowanego Taro 112 kalorii.
Zastosowanie w medycynie
Mąka pozyskiwana z kłączy Taro wykorzystywana jest do sporządzania leków łagodzących, jako składnik produktów do leczenia infekcji dziąseł, ale także chorób takich jak zapalenie płuc, jelit czy biegunka.
Użytek przemysłowy
W przemyśle mąka z korzenia taro jest używana jako składnik, który sprawia, że plastik ulega biodegradacji.
Toksyczność Taro
Korzeń tej rośliny, podobnie jak inne gatunki z tej samej rodziny, jest toksyczny nawet w prostym kontakcie, ponieważ zawiera drażniącą substancję kwasową, która powoduje intensywne pieczenie błony śluzowej jamy ustnej, a także w kontakcie z oczami. Kwasowość jest spowodowana częściowo przez mikroskopijne kryształki monohydratu szczawianu wapnia, a częściowo przez inną substancję chemiczną, prawdopodobnie proteazy, które są dezaktywowane przez gotowanie, moczenie lub fermentację, a czasami pod działaniem wapna lub kwasów tamaryndowych przed spożyciem.
Ostrzeżenia: podczas pracy z bulwą należy uważać, aby nie dotknąć oczu.
Ciekawość
Według niektórych Colocasia esculenta lub Taro z Polinezji była jedną z pierwszych roślin uprawianych na świecie, a jej jadalne liście na wyspach karaibskich są znane jako callaloo.
Roślina ze względu na szczególny kształt tarczy liści znana jest również pod wulgarną nazwą rośliny ucha słonia i jest również nazywana aro z Egiptu.
Galeria zdjęć Kolokazja - Taro
