Tam Cykoria, Cichorium intibus, to jest warzywo rustykalny, który dopasowuje się również do najbardziej niesprzyjających klimatów i obejmuje liczne rodziny, które wyróżnia kolor liści.
Ogólna charakterystyka cykorii
Rośliny o rocznym, dwuletnim lub wieloletnim cyklu wegetacyjnym z liśćmi zmniejszającymi się od dołu do góry; kwiaty koloru niebieskiego zebrane w pachowych lub końcowych główkach otaczają niełupki, owoce zawierające maleńkie nasionko.
Uprawa cykorii
Narażenie
Cykoria nie wymaga szczególnych wymagań środowiskowych, ponieważ przystosowuje się do nawet najbardziej surowego klimatu, ale uwielbia stanowiska słoneczne.
Ziemia
Dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami gleby, chociaż preferuje tę o pH między 6,5 - 7.
Podlewanie
Wymaga regularnego i stałego podlewania.
Nawozy
Preferuje nawożenie dojrzałym obornikiem przed siewem; podczas wzrostu nawożenie 10/15 gramów saletry wapniowej na każdy metr kwadratowy gleby.
Rozmnażanie cykorii
Mnożenie następuje przez nasionko. Okres siewu powietrznego odmianami: cykoria do krojenia można je wysiewać przez cały rok, bezpośrednio w ogrodzie, z wyjątkiem okresów bardzo zimnych.
cykoria z kępa wysiewa się je bezpośrednio w ogrodzie w okresie kwiecień – maj do lub w sierpniu w rozsadnik.
Możesz być zainteresowany: Jadalne dzikie zioła
Przeszczep cykorii
Po zasianiu w rozsadniku przesadzenie nastąpi dopiero wtedy, gdy sadzonki cykorii wypuszczą 8-10 listków przy zachowaniu odległości około 30-40 cm między rzędami i 20-30 między roślinami.
Zbiór cykorii
Pokrojoną cykorię należy zebrać odcinając ją około 2 cm od ziemi, jedną z kępek pozostawiając część korzenia.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Szkodniki i choroby cykorii
Korzenie są atakowane przez larwy chrząszczy i grillotalpa; z drugiej strony liście są atakowane przez mszyce.
Do szczególnie niebezpiecznych kryptogam należą rdza, bóle stóp, antraknoza i mączniak rzekomy.
Zastosowania, właściwości i kalorie cykorii
Cykoria jest używana w kuchni do przygotowania pierwszego i drugiego dania. W fitoterapii ze względu na korzystne właściwości oczyszczające, przeciwzapalne i detoksykujące.
100 gram gotowanej cykorii zapewniać 12 kalorii.
Wypróbuj przepis na cykorię z klopsikami w bulionie.
Właściwości szparagów lub cykorii katalońskiej
Tam Katalonia lub szparagi z cykorii jest typem warzywa należący do rodziny cykorii znanej od czasów starożytnych ze swojego właściwości fitoterapeutyczne jest lekarski.
Tam Katalonia jest bogaty w sole mineralne, takie jak potas, fosfor i wapń; jest przyzwoitym źródłem witaminy A i witaminy C.
Jej gorzki smak pobudza funkcje trawienne, moczopędne, oczyszczające i odtruwające.
Najtwardsze liście należy jeść po ugotowaniu.
Jego najdelikatniejsze kiełki, cykoria, surowe w sałatkach są idealne do diety odchudzające ponieważ zmniejszają wchłanianie węglowodanów.
Katalonia jest wskazana w przypadkach zaparcie jak posiada possess właściwości przeczyszczające.
To także ma działanie rozszerzające naczynia i stymulowanie krążenie.
Czy cykoria jest trująca?
Cykoria zwyczajna, znana również jako dzika cykoria, jest jadalna.
Zachowaj ostrożność podczas zbierania go w górach, ponieważ niedoświadczone oko może pomylić go z trującym akonitem.
Galeria zdjęć cykorii
