Przygotowanie mandarynki
Dla Przygotowanie tego smacznego ed aromatyczny likier bogowie są potrzebni mandarynki nieleczona lub uprawiana ekologicznie, o jędrnej skórze, bez siniaków, najlepiej świeżo zerwana, aby uzyskać macerat bogaty w witaminy i olejki eteryczne: mandarynka.
Najpierw sterylizuj słoiki i butelki, gotując je w wodzie przez co najmniej 20 minut. Pozwól im ostygnąć w garnku, a następnie pozwól im wyschnąć do góry nogami na czystej szmatce.
Kontynuuj umieszczając wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tego likieru na powierzchni roboczej.
Oczyść mandarynki: usuń liście i szypułki. Wyrzuć te, które mają dziury w skórce.
Umyj mandarynki pod bieżącą wodą i dobrze wysuszyć czystą szmatką.
Obierz je, następnie za pomocą ostrego ostrza noża usuń białą (gorzka) część.
Połóż skórki mandarynki w szczelnym słoiku. Przykryj jealkohol przy 90 °. Zakryj słoikiem i potrząśnij, a następnie umieść go w widocznym miejscu i odstaw macerować przez 10-15 dni w temperaturze pokojowej.
Co 2 dni pamiętaj o wstrząśnięciu maceratu.
Po upływie niezbędnego czasu przefiltruj macerowane mandarynki za pomocą bardzo gęstego sitka i pozwól skórom dobrze osuszyć.
W międzyczasie, przygotować syrop: weź garnek, wlej wodę i cukier. Dobrze wymieszaj. Umieść rondel na średnim ogniu i gotuj, aż syrop nabierze lekko bursztynowego koloru.
Wyłącz ogrzewanie i pozwól mu ostygnąć.
Może Cię zainteresować: Likier Jarzębinowy - Sorbolino
Gdy syrop jest już zupełnie zimny, dodaj alkoholowy macerat mandarynki.
Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką i odstaw na około 2 godziny.
Po wskazanym czasie przygotowany likier ponownie przefiltruj, a następnie zabutelkuj.
Zamknąć butelki, nakleić etykietę z nazwą produktu i datą pakowania.
Butelki postawić w ciemnym miejscu i po 2 miesiącach przygotowywania spożywać mandarynki, zachowując mandarynka w zamrażarce.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Rada
likier mandarynkowy lub mandarynka jest również doskonały kilka dni po przygotowaniu, idealny jako likier trawienny do spożycia na zakończenie posiłku podczas świąt Bożego Narodzenia.
W lecie mandarynka rozcieńczona wodą mineralną staje się doskonałym niepożądanym napojem, zwłaszcza na zimno.
Z macerowanych skórek można też otrzymać syrop do ciast owocowych: wystarczy włożyć je na godzinę do ciepłej lub wrzącej wody.
Spróbuj też oryginalnego limoncello lub kremu mandarynkowego
Przepis wideo na likier mandarynki lub Mandarineto
Jeśli interesują Cię nasze filmy, zasubskrybuj nasz kanał Casaegiardino.it!
Ciekawostki dotyczące mandarynki
- Właściwość mandaryńska
- Mandaryn Kalorie i zalety
- Marmolada z mandarynek
Informacje o mandaryńsku
Mandarynka, nazwa naukowa Citrus reticulatamandarin, nazwa naukowa Citrus reticulata, to drzewo owocowe z rodziny Rutaceae. Znany i uprawiany niemal wszędzie od czasów starożytnych. Wraz z cedrem i pomelo jest jednym z trzech oryginalnych owoców cytrusowych z rodzaju Citrus.
Galeria zdjęć przepisów z owocami cytrusowymi
