Bardzo prosty przepis na przygotowanie Ciasto marmurkowe, miękki i pyszny deser odpowiedni o każdej porze, nawet na śniadanie.
Składniki:
- 400 gram bardzo drobnej mąki
- 450 gramów cukru
- 6 jajek
- 225 gr masła
- Około 60 gramów kakao
- 1 szczypta proszku waniliowego
- masło
- mleko
Przygotowanie:
Masło zmiękczamy rękoma, wkładamy do miski i ubijamy trzepaczką przez około dziesięć minut. Gdy stanie się miękki i puszysty, powoli wlewaj do niego cukier. Włącz sześć żółtek pojedynczo, kontynuując biczowanie. Mieszankę dobrze wymieszać, a następnie rozcieńczyć około decylitrem mleka i doprawić wanilią. Połowę masy przełożyć do innej miski i dodać kakao, dokładnie mieszając do uzyskania jednolitego koloru. Białka ubić bardzo mocno, delikatnie dodać połowę do masy czekoladowej, a połowę do drugiej masy. Weź gładką foremkę z wysokimi brzegami, obficie posmaruj masłem i polej na przemian dwa makarony.
Nie zapominaj, że ciasto rośnie podczas gotowania, dlatego napełnij foremkę tylko w 2/3. Ciasto pieczemy w piekarniku na średnim ogniu przez około godzinę. Wyjmij go z piekarnika po teście wykałaczkowym: jeśli wyjdzie suchy z ciasta, gotowanie jest idealne.
Warstwy różnokolorowego ciasta, jeśli są dobrze ułożone, nadają ciastu eleganckie smugi i żyłki podobne do marmuru.
