imbir jest to roślina egzotycznego pochodzenia, którą można uprawiać również w doniczkach w ciepłym i osłoniętym miejscu, także jako roślina ozdobna.
Charakterystyka imbiru
imbir, Zingiber officinale, to kłączowa roślina zielna z rodzinyZingiberaceae, pochodzący z tropikalnej Azji Południowej, uprawiany głównie w Chinach, Indiach i wprowadzony do Europy w postaci suszonych korzeni.
Chodzi owieloletnia roślina zielna z sękatym i mięsistym kłączowym korzeniem przypominającym tęczówkę lub lilie kalii.
Zewnętrzna część kłącza, skórka, jest z zewnątrz brązowa, podczas gdy wewnętrzna część, miąższ, jest żółtokremowa.
odchodzi imbiru są lancetowate, wąskie, spiczaste i około 20 cm długości.
Liście takie jak canna indica są koloru jasnozielonego.
TEN kwiaty, zielonkawożółte z czerwonawymi wylewkami, zebrane w efektowne, kolczaste kwiatostany.
owoc to kapsułka zawierająca wiele nasion.
Może Cię zainteresować: Dziki imbir - Asarum europaeum
Uprawa imbiru na otwartym terenie
Narażenie
Jest to roślina, która uwielbia miejsca jasne, słoneczne lub częściowo zacienione; nie cierpi z powodu upałów, ale boi się zimna, a przede wszystkim temperatur poniżej 15°C.
Ziemia
Optymalna gleba do uprawy musi być luźna, głęboka, bogata w materię organiczną i bardzo dobrze przepuszczalna, najlepiej wymieszana z piaskiem i odrobiną keramzytu. W przypadku sadzenia na glebie wapiennej lub zwartej, jest mało prawdopodobne, aby się zakorzeniła.
Podlewanie
Imbir hodowany w domu należy podlewać tylko wtedy, gdy gleba jest całkowicie sucha, natomiast uprawiany w doniczkach wymaga regularnego i częstego podlewania, unikając nadmiaru.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Zapłodnienie
Wiosną i jesienią nawozić u stóp rośliny wolno działający nawóz organiczny.
Imbir: rośnie w doniczkach
Ta piękna roślina może być również uprawiana w dość dużej i głębokiej doniczce, najlepiej wykonanej z terakoty i łatwej do przenoszenia po domu lub w inne chronione miejsce w okresie zimowym.
Na dnie zbiornika umieszcza się warstwę materiału drenażowego, przykrytą warstwą gleby gliniastej, zmieszanej z częścią piasku i dojrzałego kompostu.
Ułożyć kłącza imbiru na ziemi pędami do góry i przykryć rękoma lekko i delikatnie ugniataną ziemią.
W miarę wydłużania się łodyg pędów, aby stwardniały, pokrywa się je dodatkiem ziemi. Dzięki temu powietrzna masa rośliny będzie rosnąć prosto i energicznie, a korzenie staną się większe i mięsiste.
Jeśli chodzi o podlewanie, pamiętajmy, że w pierwszych tygodniach po posadzeniu i do pełnego rozwoju rośliny musi być ono regularne, ale nie nadmierne, a następnie stopniowo ograniczane, zwłaszcza gdy sezonowe temperatury zaczynają spadać.
Aby uniknąć zgnilizny korzeni, należy bezwzględnie unikać stagnacji wody.
Doniczkę należy wtedy ustawić w jasnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i złej pogody, ale o gorącym i wilgotnym mikroklimacie.
Jeśli doniczki z rośliną imbiru nie da się łatwo przenieść w okresie zimowym, roślinę należy chronić przed zimnem, owijając doniczkę włókniną lub innym izolatorem termicznym. Korzenie przeżyją, nawet jeśli liście będą chore.
Mnożenie imbiru
Imbir rozmnaża się wiosną, dzieląc kłącze dojrzałej co najmniej 3-letniej rośliny i dbając o to, aby były one zaopatrzone, podobnie jak ziemniak oczny, czyli z dobrze rozwiniętymi pąkami.
Aby ułatwić ukorzenienie nowych roślin, kłącza należy pozostawić do namoczenia na noc, posadzić je na głębokości około 5 cm, uważając, aby pąki znajdowały się ku górze.
Kłącze należy podzielić na części ostrym nożem, a następnie każdą porcję zakopać pączkiem do góry na głębokość około 5 centymetrów w miękkiej i przepuszczalnej glebie. Na każdą porcję kłącza potrzebna jest doniczka o szerokości 30 cm.
Wazon zawierający sadzonki kłącza należy go umieścić w jasnym miejscu, ale z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aż wykiełkują delikatne pędy. Gleba musi być lekko wilgotna przez cały czas niezbędny do ukorzenienia.
Po ukorzenieniu nowe rośliny imbiru mogą przebywać w ciepłym i słonecznym miejscu przez wiele godzin dziennie.
Jesienią wazon należy naprawić w domu i postawić w miejscu nasłonecznionym i ciepłym, najlepiej w pobliżu kaloryfera.
Zbiór imbiru
Kłącze imbiru musi pozostać w ziemi przez około 6 miesięcy, aby osiągnąć pełne dojrzewanie lub powiększenie i dopiero po tym okresie może być osłabione.
Przechowywanie imbiru
TENkłączasękate i włókniste, o grubej skórze, czyści się je z ziemi, myje, suszy ściereczką i przechowuje świeże w lodówce przez 2 - 3 tygodnie. aby utrzymać je przez dłuższy czas, pozostawia się je na około miesiąc do wyschnięcia na słońcu.
Szkodniki i choroby imbiru
Jest to roślina, która nie cierpi na ataki mszyc ani koszenili, ale obawia się gnicia korzeni, jeśli podłoże nie jest dobrze osuszone. Młodsze, delikatniejsze liście to zew ślimaków.
Kuracje i zabiegi
Unikaj stagnacji wody w spodku i uważaj na chwasty.
Użyj w kuchni
W kuchni świeży imbir je się obrany i starty, w potrawach z curry, zupach rybnych, gulaszach, dżemach, gotowanych i surowych owocach, budyniu, chlebie i grzanym winie.
Suszony imbir, bardziej pachnący niż świeży imbir i o nieco bardziej pikantnym smaku, używany jest w postaci proszku do przygotowania curry, kiełbasek, piw, likierów, ciastek, syropów, lodów, ciasteczek świątecznych, pierników a także kandyzowanych lub konserwowych imbir.
Właściwości i zastosowania farmakologiczne imbiru
Korzystnych właściwości imbiru jest wiele: od trawiennych po przeciw nudnościom i wymiotom (choroba morska i choroba lokomocyjna), od przeciwbólowych po przeciwnowotworowe.
Ciekawość
W krajach anglosaskich imbir jest znany jako imbir. W naturze występuje kilka gatunków imbiru, które różnią się kolorem kwiatów i korzeni.
Galeria zdjęć Zenzero - Ginger
