✅ Dżem z kasztanów

Wraz z przybyciemJesień tutaj, w całym swoim pięknie i dobroci, zerkanie na naszych stołach kasztan! To owoc o wielu właściwościach odżywczych, wszechstronny i smaczny nadaje się do wielu przygotowań. W tym przepisie oferujemy Ci nieodparty Dżem z kasztanów, jeden z najsmaczniejszych jesiennych preparatów, doskonały do smarowania jest idealny is do nadziewania kruche bułeczki i pyszne tarty! Zobaczmy, jak przygotować ten pyszny dżem w naszym przepisie krok po kroku!

Przetwarzanie dżemu kasztanowego

Konieczny jest wybór kasztany doskonałej jakości. Zanim ich użyjesz, wybierz je ostrożnie i odrzuć te, które mają perforowana skóra lub są miękkie w dotyku.
Ostrym nożem grawerować kasztany na całej długości unikając zbytniego zagłębienia ostrza w owoc.
W dużym garnku wlać obfita woda i posolić sól gruboziarnista.
Umieść kasztany we wrzącej wodzie e gotować około 45 minut.
Drenaż kasztany, dbając o wyeliminowanie nadmiaru wody.
Ułóż je na czystej szmatce e niech wyschnie.
Oczyść kasztany grawerowanie skórki ostrzem małego noża i zdobywanie owoców.
Kruszyć się kasztany rękoma i zważ je.
Dodaj to cukier iwoda spłukać.
Dokładnie wymieszaj, robiąc rozpuścić cukier i doprowadź do ognia, aby zakończyć operację.
Niech się ugotuje aż woda wyschnie, a kasztany zaczną gęstnieć.
Po ugotowaniu przełóż kasztany do miksera z ostrzami i drobno posiekaj miksturę.
Będziesz musiał go zdobyć gładki i jednorodny krem dla bardziej delikatnego rezultatu, ale jeśli ci się podoba bardziej rustykalna tekstura możesz zostawić większe kawałki kasztanowca.
W dużym garnku zagotuj dużo wody i wysterylizować słoiki i pokrywki gotowanie ich przez co najmniej 15 minut, osusz je ostrożnie i połóż na czystej szmatce, aby ostygły.
Pewnego razu słoiki będą bardzo zimne wlać dżem a przed uszczelnieniem pozwól mu ostygnąć przez kilka minut.
Tam dżem kasztanowy jest gotowy do spróbowania!

Jak wybrać kasztany

Tamkasztan to jesienny owoc o intensywnym smaku i aromacie, który można określić jakokrólowa jesieni. Jego zaokrąglony kształt i nieodparte miękkie i pyszne serce to typowe cechy, które dobrze nadają się do wielu preparatów. Od słonego do słodkiego, przechodząc przez soczyste zupy lub pyszne kremy i dżemyto jeden z najbardziej lubianych owoców jesiennego sezonu i wybór produktu to zawsze podstawa udanych przygotowań. Kasztany na rynku teraz można je znaleźć przez cały rok, ale Jak wiadomo, jest to wskazane konsumować Km0 produkty a przede wszystkim szanują sezonowość, aby lepiej cieszyć się dobrocią i właściwościami odżywczymi.

Dlatego wybór kasztanów musi być bardzo dokładny i można wybierać między klasyczny kasztan o małych wymiarach lub wybrać "brązy„Wariant chciwy należący do tej samej rodziny, ale owoce szczepów i krzyże, które dały początek produktowi bardziej wyrafinowany i łatwo rozpoznawalny. Brązowe, pojawiają się większy i bardziej zaokrąglony kasztanów i miazga i wiele więcej bogaty i stanowczyz tego powodu jego spożycie przeznaczone jest głównie na ciasta i przetwory na słono z nutą smakoszy, ale mogą to być owoce idealny do robienia soczysty dżemy i pasty, czy przygotować na święta słynne francuskie słodycze, znane najczęściej jako marron glacés.

Może Cię zainteresować: Przechowywanie kasztanów: 5 niezawodnych metod

Konserwowanie dżemu kasztanowego

Jeśli na pewno go skonsumujesz po przygotowaniu, możesz przechowywać w lodówce przez 4/5 dni. Jeśli natomiast chcesz go zatrzymać przez kilka dni dobrze zamknij słoik i zamocz to dla 10 minut we wrzącej wodzie zawinięty w szmatkę dla doskonałej sterylizacji i konserwacji.