Dynia jest jednym z wielu owoców ziemi, które sezon jesienny oferuje nam w całym swoim pięknie i dobroci. Dynia jest zdrową i zdrową żywnością o drogocennych właściwościach odżywczych i ma wiele zastosowań nie tylko w kuchni, ponieważ ma sporne pochodzenie między Meksykiem a Azją Południową i silną symbolikę celtycką na imprezie Halloween. Odkryjmy razem tej jesiennej rozkoszy, o niezwykłym i oryginalnym kształcie, wszechstronnym oraz o niepowtarzalnym i niepowtarzalnym smaku.
Może to zabrzmi dziwnie, ale trochę dyni możesz zjeść wszystkie części! Od skórki po bardzo bogate nasiona, od liści po pąki i kwiaty. Jest wiele rzeczy, które możesz zrobić z dynią… i to nie tylko przy stole. Były kiedyś przydatnymi pojemnikami do konserwacja żywności i napoje, a po opróżnieniu były używane nawet jako instrumenty muzyczne.
Sojusznik piękna, z jego miąższu można robić kremy i maski na twarz o silnym działaniu uspokajającym i kojącym, a w epoce kolonialnej we Włoszech wyprodukowano również jedną piwo rzemieślniczy uzyskany z fermentacji miazgi i nasion. Ten ostatni, z wyróżniać się właściwości odżywcze i energetyzatorów, na obszarze Bałkanów określano je jako „afrodyzjak pokarm sułtana„Dzięki obecności magnezu i cynku przydatnego do stymulacji testosteronu.
Historia i początki
Historia związana z dynia a przy pierwszych występach na naszych stołach to raczej niepewny i kontrowersyjne. Z pewnych źródeł wyszło na jaw, że to warzywo o nietypowym kształcie i dużych rozmiarach było już znane wśród starożytne ludy Egipcjan, Rzymian i Arabów i prawdopodobnie został sprowadzony z okolic południowa Azja, dokładnie z ziem Indii. Inne źródła świadczą jednak o obecności pestek dyni w Ameryce Środkowej, a dokładniej w Meksyk i sięga aż 6000 pne.
Początkowo jego stosowanie nie było przeznaczone do celów spożywczych, ale jego uprawa zwłaszcza wśród starożytny romans miał czysto ozdobny smak. Używana jako pojemnik lub meble, uprawiana dynia została opróżniona z miąższu i pozostawiona do wyschnięcia. Był więc przeznaczony do najróżniejszych zastosowań, z tego czysto dekoracyjny do bardziej funkcjonalnego jednego z pojemników na konserwacja wina, mleko lub płatki zbożowe lub do produkcji talerzy, łyżek i misek dzięki twardej i skórzastej korze.
Dynia trafia do Europy, a potem do Włoch, sama po odkryciu obu Ameryk Krzysztofa Kolumba, który importował różne odmiany różniące się od siebie kształtem i kolorem. Pomimo wielu właściwości odżywczych i wielu zastosowań, do jakich jest przeznaczona, nie tylko do celów spożywczych niestety dynia nie cieszyła się dużym prestiżem i wkrótce została zdegradowana do rangi żywność przeznaczona dla niskiego plebsu. Dzięki bogatemu miąższowi usta rodziny chłopskie i stąd narodziły się soczyste i pyszne przepisy, które do dziś są podstawą tradycja gastronomiczna wielu europejskich populacji.
Może Cię zainteresować: Dynie ozdobne - Dynie Lagenary
Dynia: właściwości odżywcze i korzyści
Tam dyniapodobnie jak cukinia i ogórki należy do bogatych Rodzina dyniowatych i charakteryzuje się typowym owalnym kształtem, twardą i zwartą korą oraz sercem bogatym w miazgę z licznymi właściwości odżywcze. Naturalnie niskokaloryczny (zawiera tylko 18 kcal na 100 gram) dzięki swojej charakterystyce kolor pomarańczowy jest warzywem bogatym w karoteny, substancje przydatne dla organizmu do dostarczania Witamina A o wyraźnych i znanych właściwościach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych.
Znany większości ze swojego działania moczopędnego e łagodzącydynia to zdrowa żywność wskazana w przypadku diet restrykcyjnych lub niskokalorycznych. Bogaty w minerały e witaminy, zawiera sporą dawkę piłka nożna, potas, magnez i fosfor oraz spora ilość aminokwasów e włókna.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Zawarte w miąższu nasiona są niezwykle przydatne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, wszechstronne i smaczne. TEN nasiona dyni, naturalnie bogaty w białko, zawierać różne dobre kwasy, takie jak Omega 3 i Omega 6. Ponadto zawierają również dobry poziom dynia, substancja przydatna w przeciwdziałaniu problemom związanym z męskim i żeńskim układem moczowym, wspierając je w profilaktyce istotnych patologii oraz chroniąc w przypadku dokuczliwego zapalenia pęcherza moczowego i stany zapalne o różnym charakterze. Stałe spożywanie dyni pomaga zapobiegać problemom wpływającym na układ krążenia poprawa poziomu cholesterolu a dzięki wysokiej zawartości flawonoidy, jest przydatny w walce z wolnymi rodnikami, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się komórek, utrzymując je młodsze.
Dynia i kosmetyki
Dynia oprócz tego, że jest ważnym sprzymierzeńcem naszego zdrowia przy stole, jest również używana w kosmetyki za jego uznanie właściwości uspokajające i kojące. Jego miąższ w połączeniu z substancje zmiękczające, służy do galenowego przygotowania maski na twarz o silnym działaniu nawilżającym. Pomaga łagodzić stany zapalne skóry o różnym charakterze oraz niektóre preparaty można je również zrobić w domu stosowanie dodatkowo owoców i warzyw o silnej sile ściągającej, takich jak cytryna i ogórek.
Tradycja Halloween i rzeźbiona dynia
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego dynia jest taka? symbol imprezy z okazji Halloween? Pochodzenie nazwy pochodzi z języka irlandzkiego Święcić to jest en, który jest niczym innym jak zakontraktowaną formą transkrypcji Wigilia Wszystkich Świętych, gdzie archaiczne słowo Święcić jest tłumaczone z Święty, Dlatego też wigilię wszystkich świętych. Ta uroczystość pochodzenie celtyckie jest również znany jako „Samhain", którego dosłowne tłumaczenie wskazuje na"koniec lata„I znany również jako Celtycki Nowy Rok.
Noc 31 października oznaczała zatem koniec lata i początek długich i ciemnych nocy zimowych. Podczas tej długiej nocy ludy celtyckie oświetlały bogów duże ogniska powitać i prowadzić dobre duchy. Nie zaniedbano nawet odzieży, to było bardzo ważne noszenie tradycyjnych strojów wykonane z głów i skór zwierząt oraz noszące maski na twarzach, aby odpędzać złe duchy, mieszając się z nimi i unikając porwań od prawdziwych duchów.
Ludy celtyckie zdołały połączyć się w obchodach Halloween, tajemnica i zabawa czyniąc to wydarzenie jednym z najbardziej celebrowanych na świecie. Jeśli z jednej strony zatracono autentyczny kult celebracji, z drugiej na terenach, na których narodziła się ta tradycja i obecne populacje wciąż są z nią silnie związane, wciąż istnieją symbole i rytuały, które nadal są wykonywane z tym samym kanony jednego czasu.
Wygląd dynia jako symbol wakacji to wynik popularnej legendy, wciąż nazywanej Latarnia z dyni początkowo były wyrzeźbione w rzepie, której sławę doprowadził irlandzki kowal o imieniu Jacek. Według popularnej legendy, stary kowal przy pracy w swoim warsztacie, szydził z diabła i dwa razy zdołał wykpić z niego, tak że nie mógł mieć swojej duszy.
W jednej z rozmów z samym złym duchem Jacek swoim przebiegłym i przebiegłym sposobem kazał mu obiecać, że nigdy do niego nie wróci, żądając jego duszy. Po jego śmierci jednak Jack nie miał dostępu do nieba ze względu na swoje zbyt rozwiązłe życie i tak się stało, zmuszony do wiecznego wędrowania po ziemi, zapalił swoje kroki płomieniem umieszczone w rzepie i zebrane przez wieczne ognie piekielne. Z biegiem czasu rzepa znalazła ważny substytut w dyni, który szczególnie w Stanach Zjednoczonych stał się obecnie dobrze znany nowoczesny symbol imprezy Halloween.
Dynia: właściwości i zastosowania w kuchni zdjęcia i obrazy
