Syrop z czerwonej pomarańczy do ciast, słodyczy, napojów bezalkoholowych oraz leczenia objawów przeziębienia i grypy.
Przygotowanie syropu pomarańczowego
Oto jak przygotować napój ze zdrowymi pomarańczami, syropem bogatym w witaminę C, który zadowoli każdego swoim przyjemnym cytrusowym smakiem. Napój, który pomaga odpędzić zimowe dolegliwości oraz dokuczliwe i częste przeziębienia, które atakują nas przez cały rok.
Do przygotowania syropu pomarańczowego wybierz pomarańcze soczysty, czerwony lub żółty najlepiej po prostu zebrany w sadzie, w warzywniku, a nawet w ogrodzie, a nawet w doniczkach, jeśli masz je dostępne. Świeżo zerwane pomarańcze są bogatsze w olejki eteryczne i składniki aktywne.
Przepis na syrop pomarańczowy jest bardzo prosty, a czas potrzebny na przygotowanie to łącznie tylko 40-50 minut.
Umyj pomarańcze, dobrze wyszczotkuj skórkę pod bieżącą wodą.
Osusz je, a następnie obierz ostrym nożem, usuwając białe nitki.
Pomarańcze wycisnąć, sok przecedzić durszlakiem i zważyć.
Może Cię zainteresować: Sałatka z buraków
Sok pomarańczowy przelać do stalowego garnka, dodać cukier według podanych dawek, 1 kg na 1/2 litra soku i dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
Rozgrzać na małym ogniu i zagotować syrop, często mieszając.
Gotuj syrop przez 20 minut.
Po wyznaczonym czasie zdejmij garnek z ognia i od razu dodaj skórkę pomarańczy, którą odstawiłeś, pokrojoną w paski, wymieszaj i ostudź.
Gdy syrop pomarańczowy ostygnie, odcedź go ponownie, a następnie zabutelkuj lub włóż do dobrze wysterylizowanych, hermetycznych słoików.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Przechowywanie syropu pomarańczowego
Przechowuj butelki zawierające syrop pomarańczowy w ciemnym miejscu z dala od źródeł ciepła. Po użyciu pamiętaj, aby dobrze zamknąć butelkę, aby uniknąć rozproszenia aktywnych składników pomarańczy.
Rada
Ten pyszny syrop korzenny może być używany jako składnik do przyrządzania naleśników, lodów, letniej sałatki owocowej, do doprawiania aperitifów oraz jako dip do ciast na bazie owoców, do kremu ze świeżych owoców.
Rozcieńczony wodą mineralną można stosować z kostkami lodu jako gaszący letnie pragnienie.
Aby uzyskać syrop pomarańczowy o jeszcze silniejszym smaku, pod koniec gotowania można również dodać skórki pomarańczowe.
Nie przedłużaj czasu gotowania, ponieważ syrop ma tendencję do krzepnięcia.
Możesz odzyskać skórkę pomarańczy, jeśli pochodzą z upraw ekologicznych do przygotowania innych przepisów, takich jak: skórki pomarańczy w alkoholu, skórki pomarańczy kandyzowanych lub możesz je wysuszyć, a następnie użyć do marynowania ryb lub mięsa, przygotowania ziół herbatę, ciasto lub po prostu jako domowy zapach w potpourri.
Jeśli chcesz, możesz też przygotować bardziej aromatyczny syrop, syrop pomarańczowy z przyprawami: kardamon, cynamon, wanilia.
Ciekawostki o pomarańczach
Pomarańcza jest owocem pochodzącym z Chin i krajów Azji Południowo-Wschodniej. Owoc został wprowadzony na Sycylię i inne regiony Morza Śródziemnego przez populacje arabskie około VII-VIII wieku naszej ery.
Drzewa pomarańczowe są powszechnie uprawiane w prawie wszystkich regionach Włoch, nawet w sadach czy ogrodach przydomowych, a bardzo często także jako ozdobna roślina owocowa w ogrodzie oraz w dużej doniczce na balkonach i tarasach.
Pomarańcze to owoce cytrusowe o dobrze znanych korzystnych właściwościach dla organizmu. Są niskokaloryczne i są dobrym źródłem błonnika, witaminy C, potasu i przeciwutleniaczy.
Galeria zdjęć przepisów z pomarańczami
