Kolonie pracowitych pszczół było i nadal jest początkiem i narodzinami zdrowego i pysznego pokarmu jakim jest miód, którego obecność w przyrodzie poświadcza się już 10 milionów lat temu. Nie ma wątpliwości, że ten cenny płyn pochodzi ze starannej i skrupulatnej pracy wykwalifikowanych owadów robotniczych … ale w rzeczywistości, jak powstaje miód? Dowiedzmy się razem w tej słodkiej lekturze.
kochanie jest jedzenie z? wyraźne właściwości organoleptyczne a także tysiące korzyści zdrowotnych. Jego posługiwać się należy do najbardziej znanych nie tylko w kuchni, ale także w medycynie, Medycyna ziołowa i kosmetyki naturalne. Dzięki dużej mocy leczniczej miód zawsze był niekwestionowany słodki i smaczny nektar który zajmował ważne stanowiska wśród starożytnych populacji; naładowany wartościami rytualnymi i ogromną kulturą dał się kochać i poznawać niemal we wszystkich zakątkach świata.
Surowce do produkcji miodu
Do produkcji miodu wysokiej jakości surowce są konieczne i podstawowe; pyłek i nektar są produkty, które? pszczoły zbierają i przetwarzają do produkcji miodu i są źródłem pożywienia dla pracowitych rojów zmagających się z przetwarzaniem plastrów miodu i tworzących je charakterystycznych heksagonalnych komórek.
Nektar
To jest substancja biochemia bardzo słodki który pochodzi z wydzielania niektórych gruczołów zwanych „nektar„Które różne rośliny i kwiaty mają do dyspozycji. Jej kompozycja to jest dane głównie z woda i cukry różnych ekstrakcji, takich jak glukoza, fruktoza i sacharoza w połączeniu z innymi korzystnymi substancjami, takimi jak witaminy i minerały.
Przy silnie słodkim smaku zaznaczone nuty smakowe mają za zadanie przyciągać pszczoły zapylające to, żarłoczne ssą nektar zbieranie go w żołądku e robi się więc, pojazdy do nawożenia i dyspersja pyłek.
rodzaj nektaru produkt różni się w zależności od rośliny a to generuje ważne czynniki jakościowe gwarantujące nienaganny produkt końcowy; w rzeczywistości istnieje kategoria roślin o nazwie „nektarodajny"I są wśród główne źródła utrzymania pszczół, podczas gdy inne, choć nie zawierają wystarczającej ilości nektaru, są wyposażone w dużą ilość pyłku przydatnego do odżywiania, a zatem niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania ekosystemu.
Może Cię zainteresować: Kasztan - Castanea sativa
spadzi
Surowiec fundamentalne znaczenie ma spadź, niezbędną substancję pozyskiwaną z pszczół do produkcji miodu. Podobnie jak w przypadku nektaru, spadź jest również znana jako jeden substancja wysoko słodkawy, którego wydzielanie wytwarzają pasożytnicze owady zaczynając od innego niezbędnego płynu, limfy.
Znany z dużej mocy cukru, nawet w spadzi znajdujemy substancje energetyzujące, takie jak fruktoza, sacharoza i glukoza a także sporą dawkę soli mineralnych i enzymów. Taka jest jego słodycz, że pszczoły już go zbierają z liści przed dotarciem do właściwej rośliny i można go również znaleźć w naturze w wysokich drzewach, takich jak jodły, lipy i dęby. W porównaniu do nektaru i różnych pyłków, spadzi nie zawsze występuje w naturze a jego obecność zależy przede wszystkim od warunków klimatycznych i pracy wykonywanej przez owady pasożytnicze.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Jak powstaje miód?
Wszystko zaczyna się od pszczół, małych pracowitych owadów, które się żywią zbierają się nektary i pyłki żarłocznie duże rezerwy żywności dla ich przetrwania na wolności. pszczoły które są dedykowane do produkcji miodu nazywane są w rzeczywistości "pszczoły"Do którego zadanie ssania nektaru i pyłku z kwiatów które trzymają w żołądku.
Te substancje są następnie osadzane w ulu gdzie najsłynniejsi przychodzą na wsparcie”pszczoły robotnice„Żeby je przetworzyć, przenieść je do plastrów miodu w ulu. zebrany i zdeponowany pyłek i nektar w plastrach miodu pozostaje w toku na kilka dni, taki od zamień to w miód i gdzie każda komórka przychodzi dokładnie zapieczętowany przez pszczoły z inna wytwarzana przez nich substancja, wosk.
Żmudna praca pszczół jest długa i drobiazgowa oraz zajmuje dużo czasu, gdy komórki zostaną dobrze uszczelnione, pszczelarz będzie musiał zabrać się do pracy w celu wydobycia miodu. Fazy główne przetwarzanie istnieją dwa. Zaczyna się odekstrakcja super które po umieszczeniu w laboratorium są gotowe i bezpieczne do przyjęcia miodu. JEST' bardzo delikatna faza co wymaga maksymalnej uwagi i wiedzy, aby uniknąć uszkodzenia owadów.
Eliminuje się ostrożnie wosk, który zamyka małe komórki jest kontynuujemy do ostatecznego procesu “ekstrakcja miodu” które można wykonać ręcznie lub za pomocą maszyn, które wydobywają miód z komórek za pomocą jedynej siły odśrodkowej. Aby udoskonalić produkt przechodzimy do dwóch końcowych operacji, które są przelewanie e tam spienianie w celu zapewnienia przejrzystego produktu i bursztynu i gotowe do umieszczenia w słoikach przeznaczonych do spożycia.
Różnorodność miodu
Miód z kwiatów
Jest wśród najpopularniejsze produkcje i pochodzi z przetwarzania nektar zatem różnych gatunków kwiatów various wielokwiatowy. Przydatne do uspokojenia i uspokój się stany chłodzenia, do leczenia grypy i do złagodzić kaszel, ułatwić oddychanie i topienie muchi, jeśli jest spożywane na gorąco.
Samego siebie w połączeniu z herbatami ziołowymi lub wywarami jest niezbędnym lekiem obkurczającym przekrwienie oprócz jednego z dawców ogólny zastrzyk energii do umysłu i ciała. Przydatne dla zachowania wytrzymałości kości pojawia się na naszych stołach z konsystencja czasami lepki, inne bardziej płynne e Kolor bursztynowy o różnej intensywności w zależności od odmiany kwiatów i różnych obszarów zbioru.
Miód akacjowy
W porównaniu z miodem z kwiatów miód akacjowy jest produktem jednokwiatowym zazwyczaj pochodzą z ekologicznych zbiorów i są szeroko rozpowszechnione we Włoszech. Charakteryzuje się dość płynną konsystencją i całkowitym brakiem czynników krystalizacyjnych bardzo słodkie nuty na podniebieniu i jest niewątpliwie bardziej słodki niż inne preparaty. o mniej intensywnym kolorze, to jest jasne i zawoalowane i jest jednym z najdelikatniejszych smaków o słabym zapachu i sprawia, że jest odpowiedni dla podniebienia dzieci.
Miód kasztanowy
Otrzymany z kwiatów kasztanowca, łatwo rozpoznawalny z intensywny kolor e tam gęsta i lepka konsystencja ten rodzaj miodu jest potwierdzony jako jedna z najcenniejszych produkcji. Bogaty we fruktozę, nie wykazuje wyraźnych stanów krystalizacji, generalnie im ciemniejszy i bardziej intensywny kolor, tym bardziej aromatyczne są wyraźne nuty na podniebieniu. Z odważnym i niepowtarzalnym smakiem czasami ma gorzki posmak doskonale komponuje się z mięsem, rustykalnymi zupami, dziczyzną i smacznymi serami.
Miód spadziowy
Jest jedyny kochanie w naturze że pszczoły nie produkują z nektaru kwiatów, ale z soku roślinnego, kora i wysokie gałęzie drzew. O wyraźnie mniej słodkim smaku nie jest łatwo wyprodukować i nie zawsze występuje w naturze, ze względu na obecność pasożytniczych owadów zajmujących się produkcją tej substancji lub ze względu na zmiany klimatyczne, które niszczą i ograniczają jej produkcję.
Jak powstaje miód zdjęcia i obrazy
