Josta, znana jako Ribes Josta lub Jostaberry, to owocowa roślina krzewiasta uprawiana podobnie jak porzeczka pospolita również jako roślina ozdobna w ogrodach i doniczkach.
Ogólna charakterystyka Josty - Ribes Nigridolaria
Josta, nazwa naukowa Czarna porzeczka to wieloletnia roślina z rodziny Grossulariaceae pochodzi z Eurazji. Jest to hybryda uzyskana w Holandii ze skrzyżowania czarnej porzeczki (Ribes nigrum) i agrestu (Ribes grossularia), gdzie jest szeroko uprawiana do produkcji jadalnych owoców bogatych w dobroczynne dla naszego zdrowia składniki. W ostatniej dekadzie roślina ta doceniana jest również we Włoszech jako roślina owocna i ozdobna.
Jest to roślina wieloletnia o mięsistym fascykulowanym korzeniu palowym. W pełni wegetatywnej tworzy krzew o wzniesionych, półzdrewniałych gałęziach bez kolców, z cienką, ciemnobrązową korą. W idealnych warunkach glebowych i klimatycznych łodygi krzewu mogą przekraczać 2 metry wysokości i nieco mniej, jeśli jest uprawiany w skrzynkach na kwiaty lub innych pojemnikach.
odchodzi są błoniaste i uszypułowane. Mają ciemnozieloną blaszkę z różnymi żebrami i ząbkowaną krawędzią.
TEN kwiaty są rurkowate, różowe i pojawiają się powyżej kąta liścia, zebrane w 2 rodzaje małych gronach, które przeplatają się na gałązkach: jeden składa się z 3-5 kwiatów, a drugi zamiast pojedynczego kwiatu. Każdy kwiat składa się z 5 długich działek i tyluż różowobiałych płatków. Kwiaty są na ogół hermafrodytyczne i samopłodne. Zapylanie jest entomofilne, to znaczy zachodzi przez owady.
TEN owoce są to bardzo duże jagody, które po osiągnięciu dojrzałości zmieniają kolor z zielonego na czarnofioletowy. Mają cienką skórkę, która pokrywa soczysty miąższ bez zapachu i lekko kwaśny smak. Jagody zebrane w grupy dojrzewają jako ostatnie. Owoce opadają z gałązek dopiero po osiągnięciu dojrzałości.
Może Cię zainteresować: Czarna porzeczka - Ribes nigrum
TEN posiew są to małe listki przypominające te z winogron.
Rozkwit
Josta kwitnie późną wiosną, od maja do czerwca, w zależności od regionalnych temperatur.
Uprawa Jostai
Narażenie
Roślina uwielbia przebywać w pełnym słońcu, ale w rejonach o gorącym klimacie letnim wskazane jest umieszczanie jej w półcieniu. Nawet jeśli wytrzymuje ostre zimowe temperatury -15-20 °C, obawia się późnych przymrozków, zwłaszcza jeśli jest to jeszcze młody okaz, który został niedawno posadzony.
Ziemia
Przystosowuje się do każdego rodzaju gleby preferując żyzną, świeżą, bogatą w substancję organiczną, dobrze zdrenowaną, o subkwaśnym pH w zakresie 6-6,5.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Podlewanie
Powinna być regularnie nawadniana przez cały cykl wegetacyjny, zwłaszcza w okresie pęcznienia owoców, ale pozwalając glebie na całkowite wyschnięcie między jednym a kolejnym podlewaniem, aby woda stojąca nie spowodowała poważnych uszkodzeń systemu korzeniowego. Podlewanie powinno odbywać się częściej od momentu sadzenia do wypuszczenia rośliny.
Zapłodnienie
Aby uzyskać obfite owoce, Josta potrzebuje dużej ilości składników odżywczych, dlatego jesienią wskazane jest wzbogacenie gleby dojrzałym obornikiem, nawet granulowanym. Wiosną i latem natomiast przydatne są nawozy bogate w fosfor (P) i potas (K), pierwiastki sprzyjające rozwojowi i owocowaniu roślin.
Josta: uprawa w doniczkach
Jest to owocujący krzew, który można łatwo uprawiać nawet w dużej i głębokiej doniczce wypełnionej specyficznym kompostem, dobrze odsączonej i bogatej w składniki odżywcze. Należy częściej podlewać, a wiosną glebę wzbogacać kompleksowym nawozem o powolnym działaniu. Roślinę należy regularnie przycinać, aby powstrzymać jej wzrost i promować kwitnienie, a tym samym owocowanie. W miesiącach letnich roślina powinna być częściowo zacieniona.
Przesadzanie Jostai
Nawet ta hybrydowa odmiana, jak agrest czy porzeczka, wymaga przesadzania raz w roku, zimą. Stosuje się go w pojemniku większym niż poprzedni, wypełnionym torfem lub ziemią o pH 6,5.
Mnożenie Josta
Roślina rozmnaża się przez nasiona, a drogą wegetatywną można łatwo uzyskać nowe okazy przez cięcie. najlepszy czas na siew to okres od sierpnia do października. Dzięki temu jagody josta mają jeszcze wystarczająco dużo czasu, aby dobrze ukorzenić się przed pierwszymi przymrozkami.
Siew
Siew również nie jest praktykowany, ponieważ bardzo małe i niezbyt zdolne do kiełkowania nasiona po dłuższym czasie wytworzą nowe sadzonki. Jeśli nadal chcesz próbować stosować tę praktykę, między sierpniem a październikiem możesz umieścić nasiona do kiełkowania w słoikach zawierających określoną glebę, a gdy sadzonki wykiełkują, dobrze jest je w nich hodować przez co najmniej 2 lata przed przystąpieniem do mieszka w ziemi lub w większych doniczkach.
Rozmnażanie przez sadzonki
Aby uzyskać nowe okazy Josty, specjaliści z branży prawie zawsze uciekają się do rozmnażania agamicznego przez sadzonki, pobierając z oryginalnej rośliny kilka zdrowych i silnych gałązek jesienią, między październikiem a listopadem.
Wybrane gałęzie są cięte u podstawy, skracane do 40 cm długości, usuwając całą niezdrewniałą część i traktowane roztworami hormonu korzeniowego, a następnie zakopywane w pojedynczych doniczkach zawierających mieszankę piasku i torfu w równych częściach.
Każdą sadzonkę należy zakopać w dobrze przygotowanym dołku o głębokości do 15 cm i nawadniać natychmiast, a następnie stale, aż do ukorzenienia się, co będzie sygnalizowane pojawieniem się nowych pędów na gałązkach.
Uzyskane w ten sposób nowe sadzonki Josty muszą być pielęgnowane do momentu ostatecznego posadzenia, czyli w listopadzie następnego roku.
Sadzenie lub sadzenie
Sadzonki Josty uzyskane z nasion, przez sadzonki lub zakupione ze szkółki przesadza się w listopadzie do dołków większych od chleba ziemi otaczającego system korzeniowy i oddalonych od siebie o co najmniej 1,5 metra. Po posadzeniu podlewaj obficie, a następnie regularnie, aż rośliny zostaną uwolnione. Ponieważ kwiaty Josty zapylają się samoczynnie dla lepszej produkcji owoców, zaleca się sadzenie więcej niż jednej rośliny w tym samym miejscu. Owocowanie, choć skromne, następuje już od pierwszego roku życia.
Przycinanie
Zimą Jostaberry należy przycinać, aby powstrzymać jej wzrost, skracając dłuższe gałązki o około 1/3 ich długości. Aby zachęcić do emisji nowych pędów, co 3-5 lat podejmuje się działania polegające na eliminowaniu najstarszych gałęzi.
Zbieranie owoców
Zbiory to owoce Josta, podobnie jak pozostałe odmiany porzeczki skalarne, ponieważ obok dojrzałych, fioletowo-fioletowych czarnych jagód zawsze są te jeszcze zielone, które zostaną zebrane po kilku dniach.
Pasożyty i choroby Jostai
Jest to bardzo rustykalna hybryda porzeczki, odporna na ataki białej choroby lub Oidium i innych częstszych chorób grzybowych, z wyjątkiem zgnilizny korzeni. Rzadko cierpi na ataki błonkówki z czarnej porzeczki (Pteronidea ribesii), która zwykle atakuje pod koniec sezonu, nie powodując poważnych szkód.
Kuracje i zabiegi
Rośliny Josta muszą być systematycznie usuwane z chwastów rosnących w ich pobliżu, bez pracy na glebie, lecz ręcznie je zwalczając. Zimą kikut Josty, podobnie jak porzeczki ozdobnej, należy chronić przed mrozem lub obfitymi opadami śniegu warstwą ściółki, słomy lub suchych liści.
Inwazje grzybów należy leczyć produktami na bazie siarki, a wszelkim atakom muchówek można przeciwdziałać specjalnym środkiem owadobójczym wykonywanym poza okresem kwitnienia lub od momentu zbioru.
Odmiana Josta
Oprócz Jostaberry istnieją inne odmiany hybrydowe.
Jostine Jostaberry
E to hybryda czarnej porzeczki i agrestu, która rośnie szybko i energicznie. Kwitnie wiosną między marcem a kwietniem, aw lipcu dojrzewa wiele średnio dużych jagód o doskonałym smaku do spożycia na świeżo lub przerobienia na galaretki, dżemy i ciasta. Jest bardzo odporny na choroby grzybowe.
Josta Jogranda
Mniej energiczna odmiana dająca bardzo duże i soczyste jagody. Łatwo też rośnie w doniczkach.
Zastosowania
Oprócz produkcji wykwintnych owoców nadaje się również jako roślina ozdobna do ogrodu. Polecana jest również jako roślina ozdobna w ogrodzie, jako okaz izolowany, w grupach lub na żywopłoty: na przemian z porzeczkami, bawiąc się czerwieniami, bielami i czerniami.
Jagody Josta, podobnie jak inne odmiany porzeczki i żurawiny, są uważane za doskonały pokarm, ponieważ są bogate w witaminę C, kwas askorbinowy, substancje przeciwutleniające i przeciwzapalne. U Macedończyków je się je na świeżo, do dekoracji deserów, do przybrania dań mięsnych, do przygotowywania koktajli, syropów i pysznych dżemów. Jagody są również doskonałe w syropie jak czereśnie. Czarne jagody są również szeroko wykorzystywane do produkcji wina, a nawet napojów energetycznych, szeroko sprzedawanych w Ameryce przez Coca Cola Company.
TEN posiew Josty jak te z ribes nigrum wykorzystywane są do wytwarzania produktów dermatologicznych, kremów nawilżających, uelastyczniających i oczyszczających skórę.
Wreszcie, jagody Josta można również bez problemu zamrażać i spożywać w ciągu roku, ponieważ nie tracą swoich właściwości organoleptycznych i zdrowotnych. Aby je dobrze zachowały, należy je najpierw umieścić w zamrażarce ułożonej na tacy w jednej warstwie, a po około 3-4 godzinach zamknąć w torebkach z żywnością i ponownie włożyć do zamrażarki. Alternatywnie można je również wysuszyć w piekarniku ustawionym na około 50°C.
Ciekawość
Josta lub ribes Nigridolaria potocznie nazywana Ribes josta to hybryda porzeczki wprowadzona do obrotu w Europie po raz pierwszy w 1977 roku.
Galeria zdjęć Ribes
