Od oryginalnego kształtu i notorycznie jasnego i odważnego smaku, papryki zachowują swoje pochodzenie w gęstej tysiącletniej historii, zapuszczając swoje korzenie między prekolumbijskimi cywilizacjami Peru i Meksyku, wiedząc, że wieki później ogromne rozprzestrzenienie się na Zachodzie dzięki kolonialne podboje Christophera Colombo.
Od Ameryki do Starego Świata, dzięki konsekwentnym kampaniom kolonizacyjnym, chili i inne smakowite produkty ziemi poznały terytorium Europy i zakorzeniły się sprzyjając jego wzrostowi i uprawie do dnia dzisiejszego. Chilli występują w naturze jako małe owoce o eleganckich cechach estetycznych i kręty, których odmiany są niezliczone i mają różne właściwości, od bardzo znanego Habanero jest Papryczka jalapeno pochodzenia meksykańskiego aż po włoskie specjały, niekwestionowane królowe stołu i kuchnia śródziemnomorska.
W naturze występuje wiele odmian papryczek chilli, piękne dla oka, świetnie nadają się jako oryginalne ozdoby w tworzeniu niezwykłych kompozycje kwiatowe lub aby stylowo upiększyć narożnik domu, oryginalność … i smak!
Chilli: odmiany i cechy
Habanero
Bardzo sławny odmiana pochodząca z półwyspu Jukatan występuje w naturze w wielu seriach pododmian bardzo różniących się od siebie konsystencją i smakiem. ZCzekolada Habanero do ten czerwony, przechodząc przez Orange do Brzoskwini to odmiana potwierdza się jako jeden z najbardziej znanych na świecie, bardziej dorosła i używana w kuchni.
Papryczka jalapeno
Jest to obecnie legendarna odmiana wśród najbardziej znanych na świecie i pochodzi bezpośrednio z ciepłych krain Meksyku. Staje się bohaterem przy stole, ponieważ jest szeroko stosowany w used kuchnia tex meksykańska dzięki jej zbalansowana pikantność oraz pulchna i chrupiąca miazga. Te cechy organoleptyczne sprawiają, że jest idealny do kombinacji combination pogrubienie w sosach warzywnych i obfitych mięsach a jego niezwykła wszechstronność w kuchni podnosi go do sukcesu kuchni meksykańskiej.
Może Cię zainteresować: Habanero - Capsicum chinense
Aji Amarillo
Owoc pochodzący z Peru w naturze występuje jako roślina silna, z dyskretnymi owocami o typowo wydłużonym kształcie, w kolorze żółto-pomarańczowym i niezbyt ostre. Łatwy w użyciu w kuchni dzięki intensywny, ale umiarkowany smak jest idealny w połączeniu z doskonałą świeżą rybą.
sos Tabasco
Zapamiętaj bardzo słynny sos i jest źródłem jego przygotowania, Tabasco to jest odmiana bardzo interesujące i jest scharakteryzowany jak również dla jego niepowtarzalny smak i ekstremalna ostrość, również ze względu na łatwość, z jaką można ją uprawiać nawet w domu.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Aktywa Highlands
Kolor tej papryczki chili już na pierwszy rzut oka sprawia radość i urok. Mała roślina krzewiasta przedstawia mięsiste, jasnożółte owoce, bardzo wszechstronny i stosowany w kuchni dzięki a pikantność o średniej intensywności e od słodki i aromatyczny posmak.
Karolina Żniwiarz
Jest dobrze znany wśród koneserów z tego, że jest absolutny najgorętsze chili na świecie. Według rankingu Rekord Guinnessa różnorodność chili Carolina Reaper jest jedną z najsilniejszych na pikantność i jest przeznaczony tylko dla podniebienia wyspecjalizowanego, a także niezwykle odważnego!
Naga Morich
Wyzwanie stoczone z Karolina Żniwiarz chili Naga Morich pochodzi z fascynujące i kręte ziemie Indii i rozwija się w ekscytującym Bangladeszu. Lubi ściśle tropikalne temperatury i dlatego wymaga ciepłego, wilgotnego klimatu, dlatego też często odbywa się uprawa tej odmiany wnętrz.
Wielokolorowe Ozdobne
Jak mówi nomenklatura, jest czysto ozdobna roślina papryki z delikatnymi i kolorowymi owocami. Nazywany również "pieprz bonsai„Czy roślina, która? na tym samym krzewie ma kilka owoców o różnych kolorach, element estetyczny, który konsekruje go jako jedna z najpiękniejszych odmian do uprawy na balkonie domu lub upiększyć wyrafinowany zakątek domu oryginalnością i śmiałością.
Gorąca cytryna
Nazwa pochodzi od jasnożółtego koloru owoców color które w naturze występują wydłużone i dyskretnych rozmiarów z długimi i wytrzymałymi krzewami.
chilli Majów
W pamięci jednej z najsłynniejszych starożytnych cywilizacji wszechczasów to odmiana jest typowy dla obszaru meksykańskiego i występuje w naturze jako roślina o średniej długości gałęzi i średniej wielkości owocach, które są obfite prawie rosną, tworząc zachwycające bukiety inspirowane kwiatami. W pełni dojrzałe owoce mają tendencję do wzrostu, wysuwając wierzchołek ku górze, tak bardzo, że nadaje im przydomek "spójrz w niebo”.
Diabeł kalabryjski
Wycieczka w pięknych Włoszech między ciepły i autentyczny ziemie Kalabrii poznać jedną z najciekawszych i najbardziej rozpowszechnionych odmian. Diavolicchio chili jest księciem stołu które wyludniły się w księgach kucharskich tradycji kalabryjskiej zachowując intensywną pikantność i który dobrze radzi sobie z odmianami południowoamerykańskimi. Na naszych stołach można go spożywać na świeżo, ale po wysuszeniu dobrze zachowuje swoje właściwości, wzmacniając jej smak i wszechstronność.
Włoskie chilli: smak i dobro
Piękna i słoneczna Włochy oferuje klimat niezrównanego dobrobytu flory i fauny, które bujnie i płodnie oferują naturze skarby gastronomiczne o nieocenionej wartości. Chilli ma świetną reputację przeważnie na ciepłych południowych ziemiach, zwłaszcza w Kalabrii, gdzie wiele odmiana osiągnęli wielki sukces, który wykracza poza sam półwysep włoski.
Na uwagę zasługuje papryka Soverato występujące w przyrodzie nabrzmiały i jasnoczerwony kolor, idealne do spożycia świeże, ale doskonałe suszone do smaku sosy i soczyste dania tradycji śródziemnomorskiej. Podstawowy składnik do przygotowania słynnegonduja jest często używany do wzbogacania wędlin, takich jak kalabryjska esplanada i soppressata.
Wyselekcjonowane i doskonałe owoce do robienia tradycyjnych przetworów w oleju za ten preparat zaleca się stosowanie pieprzu diavolicchio którego sławę chwalił poeta Gabriele D'Annunzio w słynnych wersetach zatytułowanych „Oda do diabła“.
Chilli: zdjęcia i obrazy pochodzenia i odmian
