Rozmaryn należy do najbardziej pachnących aromatycznych ziół stosowanych w kuchni, ale jego zastosowanie nie służy tylko do przyprawiania pysznych potraw czy smakowitych mięs, ale doskonale nadaje się do pielęgnacji zdrowia i ciała oraz do utrwalania skóry w postaci kremów i balsamów .
Idealny, jeśli jest używany jako herbata ziołowa lub wywar, jeszcze lepiej, jeśli masz cenny olejek eteryczny, który jest w stanie uwolnić swoje orzeźwiające i regenerujące moce, poprawiając krążenie krwi i spowalniając starzenie się komórek, uzdrawiając ciało i ducha.
Ta oryginalna aromatyczna roślina słonecznych wybrzeży basenu Morza Śródziemnego Swoje pierwsze sukcesy w gastronomii znał około II wieku p.n.e. Dobrze znany starożytnym cywilizacjom był używany główniejest w kosmetyce i fitoterapii leczyć różnego rodzaju dolegliwości dzięki jego sile właściwości antyseptyczne zdolny do łagodzenia stanów gorączkowych i zimnych.
We współczesnym ideale rozmaryn służy w kuchni do przyprawiania wielu potraw, w szczególności na bazie czerwonych mięs lub dziczyzny dzięki intensywnemu aromatowi, który wzbogaca ważne dania o pikantne i soczyste mięsa. Roślina pojawia się w naturze destrukcyjnie i majestatycznie, z długimi i mocnymi gałęziami bogatymi w długie wąskie liście podobne do kolców e z delikatnie pachnącymi kwiatami bzu.
Rozmaryn: historia i pochodzenie
Pochodzenie jego nazwy jest niepewne, jedna wersja zwykle wywodzi ją z łaciny, gdzie słowa „ros" co to znaczy "rosa" jest "maris" lub "morza„Poświęcają go jako aromatyczne zioło z morza, co potwierdza jego wzrost i rozprzestrzenianie się na wybrzeżach Morza Śródziemnego, ale inna teza wiąże go z greckim”rops„Przetłumaczone jako”krzew" jest "myrinos" lub "pachnący“.
Roślina o potężnych krzewach i długich, liściastych gałęziach, pojawia się w naturze jako jeden z najpiękniejszych dzięki thanks fioletowe pąki, które się otwierają w pełnym rozkwicie uwolnienie intensywnych perfum to charakteryzuje to zioło o wielu zastosowaniach.
Już dobrze znany wśród starożytnych ludów, rozmaryn nadal potwierdza swoją reputację jako roślina z wyjątkowy właściwości stymulujące, regenerujące i lecznicze. Dopiero zaczyna z II wieku p.n.e. grecki lekarz Galen zidentyfikowany w mały odchodzi tej rośliny potężna cnota trawienna by uświęcić ją jako główne pożywienie będące podstawą wielu przygotowań, wpisując się tym samym w panoramę współczesnej gastronomii.
Może Cię zainteresować: 10 najbardziej luksusowych hoteli w Nowym Jorku
To było w cywilizacji starożytny Egipcjanie że roślina ta odgrywała ważną rolę na poziomie duchowym, był w rzeczy samej uważane za zioło o potężnych magicznych mocach, takich jak zapewnienie nieśmiertelności dzięki odporności na zmiany klimatyczne. W rzeczywistości gałązki rozmarynu, nawet pocięte, długo zachowywały świeżość i intensywny aromat.
Kilka wieków później gdy rozmaryn dotarł na stoły Cesarstwa Rzymskiego, stał się wkrótce roślina o silnej konotacji symbolicznej, stając się w ten sposób symbolem śmierci i miłości. Jak mówi Horacy w niektórych swoich pismach: gałązki pachnący rozmarynem były używane na cześć rzymskich bogów że poprzez spalanie oczyszczał powietrze podczas składania ofiar.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
W epoce nowożytnej, Zebrane wspaniały sukces na ziemi francuskiej, na których dworach rozmaryn zyskał wielką sławę dzięki mistrzom perfumiarstwa, którzy w jego intensywnym aromacie zidentyfikowali jeden z najbardziej udanych destylatów na czas. Modę podyktowały głębokie nuty tej rośliny, które przyczyniły się do powstania destylatu z kwiatów rozmarynu, który przeszedł do historii jako „Woda Królowej Węgier” bardzo ceniony przez króla Ludwika XIV i uważany przez siebie za panaceum, zdolne do leczenia fizycznych dolegliwości i dolegliwości różnego rodzaju.
Około 1800 roku destylat ten zmienił swoją nomenklaturę i przeszedł do dnia dzisiejszego pod bardziej popularną i znaną nazwą „Kolonia”. rozmaryn do dziś jest jednym z najpopularniejszych aromatycznych ziół o niekwestionowanym sukcesie w kuchni, którego właściwości poszerzyły się o szerokie zastosowanie w fitokosmetykach oraz w leczeniu drobnych dolegliwości na poziomie homeopatycznym. Roślina ma bardzo zbudowane krzewy i zachowuje jasną zieleń przez cały rok, liście są ostre, bardzo podobne do lotek, ale niezwykle miękkie w dotyku.
Typowy gorąco wybrzeży Morza Śródziemnego jego uprawa jest w większości spontaniczna i bardzo łatwo jest zarządzać rozwojem i konserwacją nawet w domu. Praktyczny i ekonomiczny, nadaje się do wzbogacenia wielu potraw, w szczególności bogatych drugich dań na bazie mięsa lub delikatnych świeżych filetów rybnych, dzięki niezaprzeczalnie żywemu i intensywnemu smakowi.
Rozmaryn: zalety i właściwości
Rozmaryn to starożytna roślina o wielu właściwościach leczniczych. Przydatne w łagodzeniu stresu ponoszone przez mięśnie okazuje się cenne do zwalczania bólu stawów różnego rodzaju. Znany ze swoich właściwości regenerujących i stymulujących, doskonale sprawdza się w przypadku zmęczenia i osłabienia oraz wspieranie stresu intelektualnego i związanego z pracą.
Jego znane właściwości antyseptyczne sprawiają, że dobre lekarstwo na stany gorączkowe, objawy grypy i chłodzenie i okazuje się bezcenne uspokoić się ważne stany suchy kaszel i astma. Przydatne wsparcie dla układu pokarmowego sprzyja produkcji żółci, ułatwiając jej trawienie.
Olejek eteryczny jest doskonały o niepodważalnych właściwościach leczniczych, niezbędnym dla skóry i doskonałym ćwiczyć masaże relaksacyjne lub rozkurczowe. Przyjemnie rozpuszczony i zemulgowany w gorącej wodzie do zabiegów regenerujących na twarz lub do ożywienia ducha poprzez połączenie kilku kropli z relaksującą gorącą kąpielą.
Rozmaryn, właściwości lecznicze i korzyści: zdjęcia i obrazy
