Jakie są składniki oficjalnej rakiety lub dzikiej rakiety? Czym różni się od kultywowanej? Dlaczego to jest dobre dla zdrowia? Kto korzysta z codziennego spożywania delikatnych pędów? Ile gramów dziennie potrzeba, ile kalorii dostarcza i jakie są przeciwwskazania?
Tam dzika rakieta, Eruca sativa, to jest spontaniczna roślina rodziny Crucifereae rozprzestrzenił się spontanicznie niemal wszędzie, od równin po góry.
Znany również jako rakieta lub pomarszczona trawa jest uważany za 'zioło medyczne lub lecznicze dla jego zdrowia własność dobroczynne i znane od czasów starożytnych afrodyzjaki.
Zawiera dziką rakietę
Tam dzika rakieta w przeciwieństwie do rośliny uprawnej ma dłuższe i cieńsze łodygi, liście o postrzępionych brzegach, żółte kwiaty i zdecydowanie intensywniejszy i bardziej pikantny smak.
Aktywne składniki i właściwości oficjalnej rakiety
TEN kiełki i odchodzi tej dobroczynnej rośliny zbieranej od późnej wiosny do późnej jesieni są doskonałe zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu, ponieważ są uważane za źródło soli mineralnych i witamin.
Kiełki mają absolutnie dobroczynne działanie, ponieważ są bogate w witaminę C lub kwas askorbinowy oraz witaminę B9 lub kwas foliowy.
Tam witamina C dzięki silnemu działaniu antyoksydacyjnemu:
- pomaga zwalczać powstawanie wolnych rodników;
- zapobiega starzeniu się komórek;
- przeciwdziała wystąpieniu cukrzycy;
- ma działanie przeciwnowotworowe.
Tam witamina B9 ma znaczenie w profilaktyce chorób układu krążenia, zawałów serca i wad rozwojowych płodu w pierwszych miesiącach ciąży.
Zastosowania rakiety
Biorąc pod uwagę, że codzienne spożywanie tego pysznego zioła jest dobre dla każdego, ponieważ oprócz posiadania właściwości trawienny jest moczopędny, jego wywary są prawdziwym panaceum na pielęgnację zapalenie oskrzeli i krztusiec; napary natomiast łagodzą chrypkę, zapalenie zatok, zapalenie krtani i wreszcie balsamy są skuteczne w walce z ai tłuste włosy.
W kuchnia dla wielu jest to aromatyczny składnik przepisy kulinarne:
pesto z rukoli z migdałami
Risotto z rukolą i taleggio
Bresaola z rukolą i parmezanem
Przeciwwskazania rakiety
Jak wszystkie aromatyczne i oficjalne zioła, umiarkowane spożycie rukoli, około 2 garści, nie ma przeciwwskazań, z wyjątkiem przypadków potwierdzonej alergii.
Kalorie rakiety
100 gramów rukoli dostarcza tylko 25 kalorii.
Galeria zdjęć rakiet
