Omlet to jeden z najszybszych przepisów, jakie zwykle robimy, gdy lodówka nie oferuje niczego szczególnie interesującego i jesteśmy zmuszeni do tego wymyśl coś na dobry oszczędzacz na obiad! Jajka w ostatnich latach dzięki pewnym szczegółowym badaniom ich jakości i właściwości odżywczych, mieć odzyskał zaufanie wielu, rezerwując je prestiżowe miejsce w codziennej diecie.
Ich wszechstronność pozwala na przygotowanie dobrego, zdrowego i kompletnego dania, które można w towarzystwie surowych lub gotowanych warzyw lub w połączeniu z szynką lub boczek na obfite i energetyczne śniadanie. My proponujemy wersję bardzo prosta z szynką i serem, ale możesz zmieniać nadzienie i ilość zgodnie z Twoimi upodobaniami i potrzebami. Zobaczmy, jak przygotować ten pyszny omlet z szynką i serem w naszym prostym przepisie krok po kroku!
Omlet z szynką i serem
- Całe jajko położyć na talerzu uważając, aby nie pozostawić śladów muszli podczas otwierania.
- Za pomocą widelca energicznie ubić jajka, łącząc Sól w preferowanych ilościach. Uważaj, aby ubić jajka przez kilka minut by mogły osiągnąć spuchniętą i pienistą konsystencję co zagwarantuje Twojemu omletowi miękką i soczystą konsystencję.
- Jeśli lubisz zjednoczyć również łyżeczka parmezanu pecorino romano do smaku preparatu.
- Wybierz ser, który lubisz najbardziej, wybraliśmy caciocavallo, ale również bardziej dojrzałe sery lub inne produkty z twarogu rozciągniętego, które Ci się podobają.
- Dodać ser i gotowaną szynkę pokroić w jajka na kawałki i wymieszać szpatułką, aby równomiernie wymieszać wszystkie składniki.
- Kiedyś przygotowanie podstawowe z nadzieniem będzie gotowy jesteś gotowy do gotowania.
- Podgrzej trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelni nieprzywierającą i ułóż na niej nadziewane jajka, uważając, aby rozprowadzić je na całej powierzchni. Ugotuj jajka na małym ogniu i bez pośpiechu będą musiały powoli zastygać i kiedy są jeszcze miękkie, możesz łagodnie złóż omlet na siebie.
- Z niezwykłą delikatnością złóż omlet i obniżyć ciepło, gotować jeszcze 1 minutę a następnie służyć.
- Cieszyć się może twój omlet pikantny i puszysty w towarzystwie dobrego chleba tostowego lub świeżej sałatki!
Omlet: geneza i ciekawostki
Omlet należy do najbardziej znanych preparatów znanych well Kuchnia francuska że widzi jajka ubite, a następnie usmażone na maśle bohaterowie stołu zaczynając od śniadania, a kończąc na obfitej kolacji w połączeniu z surowymi lub gotowanymi warzywami. Wygląda na to, że pochodzenie nazwy nie są pochodzenia francuskiego, ale łacina, gdzie apelacja "jajeczko„Mówiło o jedno z dań tradycyjny gastronomii starożytnego Rzymu, który zapewniał dla notatki ubite jajka, doprawione słynnym miodem bardzo często na stołach Rzymian, a następnie pieczone w piecu.
Od starożytnego Rzymu po najnowocześniejszą kuchnię francuską, omlety pozostaje jednym z najbardziej udanych koni roboczych kuchni francuskiej French: tam jej konsystencja musi być ściśle miękka, na pierwszy rzut oka cienkie i dobrze ułożone na talerzu a jajko musi zachować klasyczną konsystencję "baveuse„Jak nakazuje tradycja, a raczej zastygłe, ale nie rozgotowane.
Gotowanie omletów: sztuczki i tajemnice
Zgodnie z rygorystycznymi wymaganiami francuska tradycja, omlet w gotowaniu nigdy nie należy go obracać! Kiedy jajko zaczyna gęstnieć, nigdy nie rozgotowując, nadszedł czas, aby delikatnie złóż go na siebie a tym samym zapewniają miękkość i miękką konsystencję cięcia. Jeśli chcesz postawić na bardziej oryginalną prezentację, możesz zdecydować się na zwinięcie omleta, uważając, aby jajko było w środku bardzo miękkie i soczyste.
Aby uzyskać doskonały przepis, istnieją zatem kilka małych sztuczek które można zastosować do przygotowania tak prostego i oczywistego, jednego z najbogatszych i najsmaczniejszych przy użyciu kilku zdrowych składników. Aby uzyskać bardziej miękki efekt, możesz do ubitych jajek dodać trochę mleka i zarządzać z maksymalny zadbaj o temperaturę gotowania, który musi być powolny i na delikatnym płomieniu.
Omlet z szynką i serem zdjęcia i obrazy
