ZA Słodkie nietuzinkowe o delikatnym smaku i zapachu pomarańczy, do serwowania na specjalne okazje: Przepis i składniki mus z ricotty pomarańczowej.
Składniki
400 g ricotty bawolej lub owczej - 200 g świeżej śmietany - 150 g cukru - 2 nieprzetworzone pomarańcze - 1 opakowanie Savoyard
Przygotowanie
Umyj pomarańcze, osusz je i zetrzyj skórkę.
Wyciśnij sok pomarańczowy i odcedź.
Weź prostokątną lub kwadratową miskę, ułóż biszkopty blisko siebie na dnie i posyp je sokiem pomarańczowym.
W drugiej misce przesiej ricottę, dodaj cukier, odrobinę startej skórki z pomarańczy i ubijaj, aż masa się spieni.
Śmietanę ubić, a następnie delikatnie dodać do ricotty.
Na biszkopty rozsmarować krem, wyrównać ostrzem noża, udekorować skórką z pomarańczy i wstawić na kilka godzin do lodówki.
Mus z ricotty podawaj z plastrami pomarańczy pokrojonymi na pół.
