Torebka pasterska to spontaniczna i jadalna oficjalna roślina zielna, która jest łatwo rozpoznawalna ze względu na produkcję charakterystycznych owoców podobnych do małych serc.
Ogólna charakterystyka Capsella bursa-pastoris - torebka pasterska
Tam torebka pasterza, nazwa naukowa Capsella bursa-pastoris, to roślina zielna należąca do rodziny Brassicaceae (Cruciferae), rozpowszechniony w stanie rustykalnym we wszystkich regionach Europy o klimacie umiarkowanym. We Włoszech jest szeroko rozpowszechniony na całym terytorium: rośnie w miejscach nieuprawianych i uprawnych, na krawędziach dróg, na murach, na polanach, na terenach sztucznych, zaczynając od poziomu morza do 2600 m n.p.m.
Capsella bursa-pastoris to roślina zielna o rocznym lub dwuletnim cyklu o niewielkich rozmiarach, o wysokości od 10 do 50 cm. Ma mocny korzeń palowy, który po wtarciu w dłonie lub pocięciu wydziela charakterystyczny siarkowy zapach.
Nadziemna część torebki pasterza tworzy kępkę złożoną ze stojących, lekko rozgałęzionych, bezwłosych lub lekko owłosionych pędów.
odchodzi są ciemnozielone; mają lancetowaty kształt i są zjednoczone w podstawowej rozecie pasącej się do ziemi. Blaszki liściowe są krótko ogoniaste, lekko owłosione, brzegi lub brzegi są całe lub ząbkowane. Ze środka rozety wznosi się tylko jedna wyprostowana, cylindryczna, czasem rozgałęziona łodyga, zwykle o wysokości około 40 centymetrów (czasem może osiągnąć nawet 80 cm wysokości). Na łodydze wstawiane są rzadkie liście kielicha, strzałkowate-amplessicauli, mniejsze i lżejsze niż podstawowe.
TEN kwiaty, niepozorne i mało dekoracyjne, zebrane w wydłużone, luźne i nagie grono kwiatostany (bez liści). Kielich składa się z czterech zielonkawych owalnych działek, błoniastych ku kończynom. Korona składa się z czterech białych płatków szpatułki ułożonych podobnie jak płatki innych krzyżowców, w przeciwstawnym układzie krzyżowym. Androecium składa się z 6 pręcików z otaczającymi żółtymi pylnikami
ginekomastii. Kwiaty są hermafrodytyczne i są zapylane przez pszczoły i inne owady zapylające (zapylanie entomofilne).
Możesz być zainteresowany: Chwasty
TEN owoce są to spłaszczone i sercowate łuszczyny, około 4/6 mm, które zawierają liczne małe, brązowe, kuliste nasiona, o wysokiej zdolności natychmiastowego kiełkowania (kiełkują zaraz po opadnięciu) i przez długi czas, jeśli są zbierane i przechowywane do siewu. Zwykle pojedyncza roślina Borda del pastore produkuje ponad 500 000 lepkich nasion, które są łatwo rozsiewane przez zwierzęta daleko od miejsca produkcji.
Rozkwit
Capsella bursa-pastoris to roślina wielocykliczna (można mieć wiele pokoleń w jednym sezonie) powtarzająca się. W regionach o klimacie umiarkowanym ciepłym kwitnie przez cały rok, natomiast w klimacie chłodniejszym od wiosny do późnej jesieni, od marca do grudnia. ale w ciepłych miejscach kwitnie przez cały rok.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Uprawa sakiewki pasterskiej - Capsella bursa pastoris
Jest spontaniczną rośliną, którą łatwo uprawiać w kącie ogrodu, w przydomowym ogródku, a także
w donicach na balkonach itp.
Narażenie
Jest to roślina, która dobrze rośnie na słońcu, a nawet w półcieniu. Dostosowuje się do każdego klimatu: nie boi się upałów, a nawet niskich zimowych temperatur.
Ziemia
Dobrze rośnie na każdym typie gleby, luźnej i dobrze przepuszczalnej, ubogiej lub umiarkowanie zasobnej w składniki pokarmowe.
Podlewanie
Sakiewka pasterza jest nasycona wodą deszczową i należy ją podlewać tylko w przypadku przedłużającej się suszy i latem. Uprawiana w doniczkach wymaga częstszych dostaw wody, ale tylko wtedy, gdy gleba jest całkowicie sucha.
Zapłodnienie
Nie wymaga nawożenia organicznego ani chemicznego.
Rozmnożenie sakiewki pasterskiej - Capsella bursa-pastoris
Roślina rozmnaża się przez nasiona i łatwo przez samosiew.
Siew
Siew odbywa się wiosną i wykorzystuje się nasiona zebrane w pełnej dojrzałości.
Nasiona należy umieścić w doniczce z określoną glebą i na głębokość 0,5 cm. Podłoże siewne musi być stale wilgotne i umieszczone w jasnym miejscu w temperaturze 25 ° C. Kiełkowanie następuje zwykle po 3-4 dniach. Kiedy nowe sadzonki Capsella wypuszczą 4-5 liści, przesadza się je do domu.
Sadzenie lub sadzenie
Rośliny torebkowe pasterza sadzi się o każdej porze roku w otworach co najmniej 20 cm od siebie.
Używane części
Torebka pasterza jest jadalną rośliną leczniczą i zwykle używa się łodyg i liści, bez korzenia.
Okres zbierania torebek pasterza
Liście zbiera się od późnej wiosny do jesieni, przed kwitnieniem, w którym są bogatsze w zasady.
przechowywanie
Do przygotowania naparów i wywarów wykorzystuje się suszone liście iw tym przypadku napowietrzne części rośliny odcina się, zbiera w pęczki, wiąże i pozostawia do wyschnięcia na powietrzu w suchym i przewiewnym miejscu. Kiedy części stracą całą swoją wilgoć, kruszą się i są przechowywane w papierowych torebkach lub szklanych słoikach.
Szkodniki i choroby Capsella bursa-pastoris
Jest to roślina rustykalna, odporna na pospolite pasożyty zwierzęce, ale bardzo wrażliwa na rdzę białą czy mączniaka rzekomego, chorobę grzybiczą objawiającą się deformacją osi kwiatu, która zwykle pojawia się w warunkach nadmiernej wilgotności powietrza i gleby.
Różnorodność Capselli
Istnieje kilka gatunków Capsella, które różnią się rodzajem liści i kolorem kwiatów.
Capsella różyczka Reuter
Znany jako torebka czerwonawego pasterza, jest to karłowaty roczny gatunek zielny, o wysokości około 30 cm. Ma liście łopatkowate, klapowane lub pierzaste, które tworzą podstawową rozetę i całe liście, strzeliste amplessicauli, często czerwonawe. Łodyga, bezwłosa i czerwonawa, ma grono na wierzchołku złożone z małych kwiatów z kielichem i różowawymi płatkami. Kwitnie od marca do sierpnia i wytwarza drobne łuszczyny bogate w nasiona. Rośnie w bardziej suchych środowiskach i występuje głównie na obszarach śródziemnomorskich.
Własność sakiewki pasterza
Capsella bursa-pastoris jest bogata we flawonoidy, garbniki; zawiera kwas jabłkowy, cytrynowy, winowy, fumarowy, glikozydy (hesperydynę i diosminę). Oprócz choliny, acetylocholiny, histaminy, soli potasu i skrobi zawiera również śladowe ilości alkaloidów (sparteiny i łubiny).
Zastosowanie lecznicze
W medycynie ludowej, zwłaszcza w medycynie chińskiej, sakiewka pasterska jest stosowana jako środek hemostatyczny do tamowania krwawienia, a ze względu na swoje działanie hipotensyjne jest skuteczna w przypadkach nadciśnienia tętniczego i chorób nerek. Ma również działanie przeciwszkorbutowe.
W ziołolecznictwie zalecany w postaci wywarów, naparów i herbat w leczeniu żylaków, w łagodzeniu dolegliwości związanych z zespołem napięcia przedmiesiączkowego i menopauzą.
Użyj w kuchni
Chociaż Capsella bursa-pastoris jest szeroko stosowana jako roślina lecznicza ze względu na jej właściwości ściągające, moczopędne, antyseptyczne na drogi moczowe i antykoagulant, jest uprawiana od czasów starożytnych jako roślina spożywcza, od tysięcy lat, o czym świadczy odkrycie jej nasion w żołądku człowieka z Tollund (ok. 500 p.n.e.).
Ta jadalna roślina jest nadal szeroko stosowana w kuchni ze względu na jej smak przypominający kapustę. Młode i świeże liście zebrane przed kwitnieniem można spożywać na surowo w mieszanych sałatkach i gotować, aby wzbogacić zupy, zupy i risotto, jako nadzienie do rustykalnych ciast i jako bazę do omletów.
Natomiast suszone liście służą również do przygotowania herbaty hipotensyjnej i moczopędnej.
Nasiona wykorzystywane są do produkcji oleju jadalnego, który jest sprzedawany głównie w Chinach i Ameryce Północnej.
Zastosowania przemysłowe
Przemysł wykorzystuje nasiona Capsella bursa-pastoris do produkcji ekologicznych insektycydów, które szanują środowisko, a szczególnie pożyteczne owady, takie jak pszczoły.
Czy torebka pasterza jest trująca?
Jest jadalną rośliną leczniczą i nawet jeśli nie jest toksyczna, powinna być spożywana z umiarem ze względu na obecność soli potasowych.
Przeciwwskazania
Torebki Shepherda nie należy spożywać w czasie ciąży, ponieważ może to spowodować poronienie, a jej spożywanie nie jest zalecane dla osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi, ponieważ ma działanie hipotensyjne.
Angielska nazwa Capsella bursa-pastoris
W Anglii zakład nosi nazwę: Serce matki lub serce matki.
Ciekawość
Nazwa rodzajowa Capsella wywodzi się od łacińskiego capsa (pojemnik, szkatułka), a specyficzna bursa-pastoris odnosi się do podobieństwa owoców do typowej torby pasterskiej, skórzanej sakwy, w której przechowywano sól.
Żółtka drobiu z wolnego wybiegu karmione Capsella bursa pastoris (które uwielbia) mają ciemniejszy kolor i intensywniejszy smak. Z drugiej strony mleko krowie nabiera szczególnie nieprzyjemnego smaku.
Roślina ma wiele nazw zwyczajowych, a wśród najczęściej używanych pamiętamy: Borsacchina, torebka Pasterza. Cassetta, Scarsellina, Szpak trawy itp.
Galeria zdjęć Capsella bursa-pastoris - torebka pasterska
