Smaczny i pikantny, idealny dressing do makaronów lub pysznych nadzień, tarty ser to rozkosz dla podniebienia, przydatny do aromatyzowania różnego rodzaju potraw dzięki swojej niezwykłej wszechstronności! Notorycznie delikatniejszy niż ten w plasterkach, jego konserwacja jest niewątpliwie trudniejsza, ale wystarczy podjąć kilka przydatnych środków ostrożności, aby jak najlepiej zachować tarty ser, niezależnie od tego, czy jest to Grana Padano, Parmezan, Pecorino Romano czy inne!
Trzech największych wrogów, których mogą narażają na szwank dobrą konserwację świeżego tartego sera powietrze, światło i ciepło trzy czynniki, które najłatwiej mogą pogorszyć konsystencję i smak sera.
Tarcie sera w tej chwili to bez wątpienia najlepszy wybór, ale jeśli ma się rozwinąć, zalecamy ostrożne zamknięcie go w specjalnych hermetycznych pojemnikach i spożycie ich w krótkim czasie. Świeży starty przechowywane przez długi czas, choć w optymalnych warunkach, nieuchronnie wysycha tracąc autentyczny aromat z największym ryzykiem utleniania i w konsekwencji zjełczenia.
Wskazówki dotyczące konserwacji
Jeśli masz kawałek lub koło, które grawerujesz w razie potrzeby, aby spróbować swojego dobrego kawałka sera, pierwsza uwaga do przyjęcia jest zetrzeć odpowiednią ilość do przygotowywanego dania. Dozowanie potrzebnej ilości zmniejsza ilość odpadów i potrzebę ich przechowywania, ryzykując utratę autentycznego smaku i aromatu świeżo startego sera.
Samego siebie zamiast, wolisz kupować produkty już traktowane jako tarty w kopercie, tam ich konserwacja się ujawnia być dłużej również dzięki praktycznemu opakowaniu z zamknięciem oszczędzającym świeżość, które pozwalają wygodnie przechowywać serek w lodówce, zmniejszając nie tylko odpady, ale i miejsce!
Jeśli zdecydujesz się na obróbkę domową, sugerujemy wybór specjalnego, koniecznie hermetycznego pojemnika, w którym przechowujesz świeżo starty ser. Unikać w związku z tym, wentylowane pojemniki z otworami i dziurami nieuchronnie wysychałby ser, a także? ryzyko pochłaniania zapachów innych produktów spożywczych przechowywanych w lodówce. Nawet jeśli pojemnik jest dobrze zamknięty, sugerujemy w każdym przypadku spożycie świeżego, startego sera kilka dni po otwarciu, aby cieszyć się produktem nadal bogatym w smak i smak.
Piękny wygląd, estetycznie idealny do kuchni o eleganckim i nienagannym designie jest miska na sery, akcesorium kuchenne nie zawsze nadaje się do przechowywania serów, nawet jeśli jego przeznaczenie jest wyjątkowo odpowiednie do użytku.
Może Cię zainteresować: Wiśnie: letnia rozkosz
Wokół korzystania z miski serowej eksperci branżowi wyrażali się w sprzecznych opiniach i doszliśmy do jedynego wniosku dla każdego, że cieszenie się dobrym serem w całym jego smaku, doceniając wszystkie cechy organoleptyczne, które charakteryzują każdą specjalność, jest niewątpliwie surowy krój z oryginalnego kształtu a w przypadku sera tartego przygotowanie na miejscu wzmocni aromat i smak potraw, do których jest przeznaczony.
Najlepszym wyborem jest zawsze wybór zetrzyj wybrany ser w tej chwili, służy do zaprawiania sosów lub rustykalnych, nadziewanych lub parujących makaronów, które dzięki lekkiemu deszczowi sera będą jeszcze smaczniejsze, a Twoje podniebienie podziękuje!
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Zawsze świeże zdjęcia i obrazy tartego sera
