Spontaniczna roślina pochodząca z terenów wschodnich i uprawiana na ziemiach Syberii i Mandżurii, Zachód znała dopiero w średniowieczu. W jej rozprzestrzenieniu krążą wątpliwości i wątpliwości, niektórzy historycy uważają, że roślina ta dotarła do Grecji za sprawą Turków, stąd nazwa „gryka”.
gryka, którego naukowa nazwa to Fagopyrum esculentum, to nie jest zboże jak wielu wierzy. Ta typowość jest, w rzeczy samej, wielogona i często jest mylony ze zbożami ze względu na jego zastosowanie w żywności, bardzo podobne do traw.
Naturalnie bezglutenowy, jest idealny dla osób z celiakią lub dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu i tak jest bogaty we właściwości odżywcze, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Zawarte w nim witaminy są niezbędne dla zdrowia, w rzeczywistości kasza gryczana jest bogata magnez, żelazo, potas, selen, cynk, miedź oprócz dużej ilości witaminy należący do grupy B..
Pozwala naszemu organizmowi magazynować wysoki poziom energii, a pierwiastki śladowe zawarte w nim, wspieraj prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, pomagają również regulować poziom insuliny i są niezbędne w przypadku silnej anemii i różnego rodzaju stanów zapalnych.
Ponadto, gryka ma niski indeks glikemiczny, pomaga obniżyć poziom cholesterolu, utrzymując niski poziom we krwi i dzięki D-chiro inozytolowi, i jest nadaje się również dla diabetyków. Poza tym, że jest dobrym wsparciem dla prawidłowość jelitokazuje się, że obecność niezbędnych aminokwasów, takich jak treonina i tryptofan, jest be ważny sprzymierzeniec odnowy komórkowej organizmu.
Gryka w naturze
Gryka powstaje samoistnie, jest to roślina preferująca tereny niezbyt zimno, o temperaturze około 20°C, ale z drugiej strony bardzo cierpi z powodu nagłych zmian temperatury i suszy. Piękna roślina, na którą można patrzeć i o ciemnych i okrągłych ziarnach, występuje w naturze z długą i zwężającą się łodygą.
Rosnąca zieleń, po osiągnięciu pełnej dojrzałości staje się czerwonobrązowy. Składa się z wielu gałęzi, w pełnym rozkwicie ma białe lub różowe pąki w zależności od odmiany e owoce są małe i okrągłe w środku a mały nasionko.
Możesz być zainteresowany: Wskazówki dotyczące pastery pszennej
Gryka jest zbierana, gdy owoce osiągną ciemny kolor, stąd inna nazwa rośliny, dokładnie „czarne ziarno”. Przed przystąpieniem do zbierania, należy poczekać na naturalny okres schnięcia które mogą się różnić 15 do 20 dni. Obszary we Włoszech, gdzie ta pszenica czarna jest produkowana, znajdują się w północnych Włoszech w prowincjach Bolzano i Sondrio, ale jest również dobrze uprawiana w Toskanii i na wzgórzach Umbrii.
Gryka: korzyści i właściwości odżywcze
Kasza gryczana składa się głównie ze skrobi i białka i jest bogaty w aminokwasy egzogenne takich jak treonina i tryptofan. Naturalnie bezglutenowy, może być spożywany przez wszystkich, którzy cierpią na nietolerancję glutenu lub celiakię, jak również jest cennym źródłem soli mineralnych, jak wspomniano wcześniej.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Zawiera również dobry standard przeciwutleniacze, jak garbniki, zdolne do wzmocnić ścianę naczyń włosowatych i krążenie żylne. Bogaty we flawonoidy zawiera wiele witamin z grupy B w środku iw dużych ilościach.
Stałe spożywanie gryki może być niewątpliwym źródłem uzupełnienia antyoksydantów, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami, a także chronić organizm przed różnymi chorobami.
Skuteczne wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego pomaga zwalczać i regulować poziom złego cholesterolu (LDL) we krwi sprzyjając lepszemu poziomowi niż dobry (HDL), obecna w niej rutyna pomaga wzmocnić ściany żylne, wspierając mikrokrążenie.
Dobre rozwiązanie dla diabetyków, gryka, pomaga i reguluje poziom cukru we krwi wspomaganie i ułatwianie trawienia. Znakomicie zapobiega powstawaniu kamieni żółciowych, dzięki wysokiej zawartości błonnika reguluje pasaż jelitowy poprzez wspomaganie motoryki.
To jest jedzenie ubranie biznesowe, o silnych właściwościach moczopędnych, wskazany w dietach odchudzających w celu wsparcia innych pokarmów i napojów w celu eliminacji nadmiaru płynów, gryki ma silną moc nasycenia a to sprawia, że jest szczególnie odpowiedni dla tych, którzy przestrzegają restrykcyjnej diety i muszą koniecznie regulować ataki nerwowego głodu.
Ważny sojusznik piękna, liczni witaminy zawarte w nim pomagają wzmocnić włosy i wyraźnie rozjaśnić skórę, dzięki zawartości takich pierwiastków jak witamina A, witamina B i cynk, który w naturalny sposób wspomaga wzrost włosów, utrzymując je w zdrowiu i sile.
W rzeczywistości gryka jest również wykorzystywana w kosmetyce i fitoterapii jego liście mają silny moc terapeutyczna samego siebie przyjmowany w formie naparu, okazują się słuszne wsparcie dla osób cierpiących na problemy z krążeniem, zmęczenie nóg i kończyn dolnych. W Anglii ten napój jest bardzo popularny i znany jest jako „herbata gryczana„I sugeruje się właśnie, aby zwalczać zmęczenie nóg i stóp, w przypadku obrzęków oraz chronić ściany tętnic i naczyń włosowatych.
Właściwości i zalety gryki: zdjęcia i obrazki
