Topinambur występuje w naturze jako bulwa, notorycznie niskokaloryczny znany jest również w gastronomii pod nazwą topinambur. Bogata w dobroczynne właściwości, w ostatnich latach jest coraz częściej wykorzystywana w kuchni nie tylko do przygotowywania dietetycznych i niskokalorycznych potraw, ale także do nadania smaku i oryginalności znakomitym potrawom oraz nadania smakoszom innego charakteru naczynia.
słonecznik bulwiasty to bulwa należąca do rodziny roślin Helianthus tuberosus L., szeroko stosowany w kuchni a w szczególności dla tych, którzy śledzą a reżim niskokaloryczny, wśród wielu znanych dobroczynnych właściwości ma działanie probiotyczne, wzmocnienie działania immunostymulującego. Jest to świeża żywność i chociaż występuje w naturze jako bulwa, zawiera bardzo mało kalorii i dużo wody, w rzeczywistości zawiera około 80% oprócz tego, że zawiera ważne oligosacharydy, takie jak inulina, w swojej miazdze.
Dzięki obecności tej substancji spożycie tej bulwy ma decydujące znaczenie dla rozwoju bifidobakteriewzmocnić działanie immunostymulujące i stymulować jelita zapewniając lekkie działanie przeczyszczające.
Topinambur zawiera dobrą dawkę węglowodany, białka i minerały w tym potas, fosfor, wapń i magnez. Naturalnie bogaty w witaminy takie jak witamina A, B i H jest to idealna żywność do spożycia, jeśli przyjmujesz diety niskokaloryczne, a szczególnie nadaje się do określonych diet w celu rozwiązania jawnych problemów klinicznych, takich jak otyłość i cukrzyca.
Wśród wielu dobroczynnych właściwości, ten przeznaczony na obniżenie wartości cholesteroluregulują pasaż jelitowy oraz wspomagają stabilizację wartości glikemii i kwasu moczowego.
Wysoka zawartość lactobacillus naturalnie występuje w miąższu, dzięki czemu jest szczególnie korzystne dla kobiet w okresie laktacji a dzięki poziomowi energii, jaki może zapewnić przy stałym przyjmowaniu, jest bardzo odpowiednia do karmienia osób starszych i dzieci.
Topinambur i kosmetyki
To niezwykłe skojarzenie karczocha jerozolimskiego z jej zastosowanie w kosmetykach może Cię zaskoczyć, a zamiast tego ta bulwa o tysiącu korzystnych właściwości jest szeroko stosowana do pielęgnacji skóry a jego szerokie zastosowanie jest przede wszystkim w połączeniu z innymi ekstraktami, częściej olejami o innym charakterze i łatwo dostępnymi do zdrowego i naturalnego zabiegu upiększającego w domu.
Idealny, aby móc przygotuj naturalne środki, nawet w domu i zetrzyj topinambur i połącz go z oliwą it, migdałowy lub jojoba.
Może Cię zainteresować: Wywar z herbaty ziołowej i karczocha: korzyści dla wątroby i jelit, preparaty i połączenia combination
Gdy masz gęsty i gładki krem, możesz nakładać na dobrze oczyszczoną skórę ćwiczyć masaże do ciała, silnie odżywiający naskórek oraz wywierający lekki peeling, zapewniający głęboko złuszczoną skórę.
Ta bulwa o niezwykłych korzystnych właściwościach jest zatem również przydatna do pielęgnacji i oczyszczania skóry w prosty i skuteczny, a przede wszystkim całkowicie naturalny sposób.
Topinambur: zastosowanie w kuchni
Karczoch jerozolimski to jeden roślina zielna który ma swoje korzenie w bezkresnych krainach północna Ameryki, uprawiana szczególnie intensywnie w Kanadzie, złożony z korzenia, który od zawsze był szeroko stosowany w kuchni gwiazd i pasków.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Dla mieszkańców Ameryki Północnej reprezentuje jeden od samego początku bardzo ważne źródło pożywienia i dotarła do Europy dopiero w 1600 r., gdzie zapuściła korzenie na obszarach o klimacie umiarkowanym.
Tam miazga To się pojawia jędrna i mięsista, o typowym delikatnym smaku bardzo podobnym do karczocha, ale ze względu na swój kształt i konsystencję bardzo przypomina ziemniak. Zawsze była doskonałym źródłem żywności, zwłaszcza wśród rdzennych mieszkańców Ameryki i jeśli kiedyś konsumpcja tej bulwy oznaczała ewidentny stan ubóstwa, dziś stosowanie topinamburu w kuchni została odkryta na nowo, oferując coraz bardziej wyszukane dania, tworzone z balansujących smaków i aromatów, gdzie znajduje należne mu miejsce pod względem smaku i estetyki.
Jedna z najbardziej funkcjonalnych i praktycznych cech tej żywności jest sama w sobie długa konserwacja, odporny przez wiele dni, jeśli jest dobrze przechowywany w suchym miejscu i z dala od bezpośrednich źródeł ciepła. Karczoch jerozolimski można wykorzystać również w kuchni w postaci mąki, z pewnością bardziej złożony proces do przeprowadzenia w domu i z którego zgodnie z długim procesem suszenia powstaje mąka, którą można znaleźć w wygodnych torebkach w sklepach z żywnością naturalną lub ekologiczną, ale także u zielarzy.
Właściwości, zalety i zastosowanie w kuchni topinamburu: zdjęcia i obrazy
