Ravioli domowe z ser ricotta bawół i wędzona provola, rozkosz dla podniebienia, idealna do serwowania na stole na co dzień, nieodzowna podczas wielkich świąt takich jak święta Wielkanocne, Boże Narodzenie, W połowie sierpnia i cieszę się! wydarzenia.
Składniki
Makaron jajeczny (patrz przepis)
Składniki dla nadziewany
500 g ser ricotta bawół - 500 g wędzona provola - 150 g startego parmezanu, sól do smaku
Przygotowanie farszu
Opróżnij ser ricotta w durszlaku a w międzyczasie zrób kostki wędzona provola.
Przesiej ricottę do miski, dodaj parmezan, pokrojony w kostkę provolone i wymieszaj składniki.
Ciągnąć ciasto francuskie jak wskazano w Przepis i łyżki umieścić nadzienie na środku w odległości około 5 cm.
Złóż Przeglądaj do książka, lekko dociśnij nadzienie i mocno dociśnij palcami wzdłuż otwartych krawędzi, aby idealnie przylegały.
Pierożki pokroić falistą podkładką i ułożyć na posypanej mąką tacy.
Podgrzej ravioli w dużej ilości osolonej wody i wyjmij je łyżką cedzakową około 2 minut po wypłynięciu na powierzchnię.
Dopraw z sos podstawowy lub inny sos według własnych upodobań.
