Przetnij dynia pokroić na kawałki, ułożyć na blasze do pieczenia bez dodawania przypraw i upiec w piekarniku. Gdy stanie się miękki, będzie gotowy do użycia i dlatego konieczne będzie przepuszczenie go przez młyn warzywny.
Mieszankę zbieramy do miski, następnie dodajemy wcześniej ubite makaroniki, następnie drobno posiekaną musztardę, jajko, odpowiednią ilość bułki tartej i na koniec startą skórkę z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj, przenieś miksturę do rondla i ugotuj.
W międzyczasie przygotuj świeży makaron , rozwałkować ciasto i pokroić w prostokąty. Na każdym z nich będziesz musiał położyć stos farszu. W tym momencie zamknij każde pojedyncze ravioli, zwracając uwagę na nacisk na brzegi, aby krem z dyni nie wypłynął po ugotowaniu.
Gdy są gotowe, można je ugotować, wybierając jedną z dwóch różnych metod: gotując je we wrzącej osolonej wodzie lub w bulionie wołowym lub drobiowym. W pierwszym przypadku należy je podawać suche i doprawione masłem i parmezanem, w drugim staną się gorącą zupą.
Te pyszne ravioli są również doskonałe do Menu Halloween.
