Kalafior z beszamelem jest ser wędzony biały: przepis, składniki, przygotowanie i gotowanie.
Przepis Ed Składniki
Kalafior - beszamel - pokrojona w kostkę biała scamorza - tarty parmezan - sól i pieprz do smaku - masło lub jasna margaryna - gałka muszkatołowa.
Przygotowanie
Ugotuj kalafior w osolonej wodzie do al dente i dobrze odcedź.
Przygotuj beszamel i pokrój scamorzę.
Nieprzywierającą patelnię posmaruj odrobiną masła lub margaryny i włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 180 °.
Do miski włożyć różyczki kalafiora, dodać część beszamelu, wędzonego sera, ser, szczyptę pieprzu i delikatnie wymieszać.
Weź blachę do pieczenia, posmaruj spód odrobiną beszamelu, a następnie przyprawione różyczki, wyrównaj i przykryj powierzchnię większą ilością beszamelu i posyp parmezanem.
Gotowanie
Patelnię pieczemy przykrytą folią aluminiową, pod koniec pieczenia wyjmujemy i gotujemy na zapiekaniu.
Ostudź i podawaj na stole.
