ZA'Sałatka świąteczna z granat, projekt fantasy owoców, zieleni, warzyw, czerwonych ziaren cynobru, a dobre życzenia na stole na święta Bożego Narodzenia.
Składniki
Piękny granat - 1 pęczek rukoli - 2 żółte jabłka - 1 główka endywia - 2 marchewki - 1 koper włoski - liście kopru włoskiego - jądra orzecha włoskiego - 30 g orzeszków pinii - 30 g rodzynek - sól do smaku - oliwa z oliwek extra virgin - 1 pomarańcza - 1 cytryna.
Przygotowanie
Warzywa dokładnie umyć i odcedzić.
Zeskrob marchewki i pokrój je w cienkie paski.
Podpraż orzeszki pinii i obierz orzechy włoskie.
Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie.
Oczyść koper i pokrój go mandoliną.
Umyj gałązkę zielonych liści kopru włoskiego i osusz je zawinięte w chłonny papier.
Obierz pomarańczę i pokrój w cienkie plasterki.
Umyj, obierz jabłka i pokrój je w cienkie kliny.
Obierz granat i ostrożnie usuń ziarna z folii, która je zawiera.
Umieść wszystko w ładnej misce sałatkowej i wymieszaj różne składniki rękami.
SezonSałatka świąteczna olejem, solą, sokiem z cytryny dodaj ziarna granatu również rozsypane na powierzchni i spróbuj zrobić z nich piękną centralną czerwoną dekorację.
Wesołych Świąt!
