Przepis jest Przygotowanie z karmel, idealny do ozdabiania słodyczy, świeżych i suszonych owoców.
Składniki
200 g cukru pudru - 4 łyżki wody - sok z cytryny.
Preparat karmelowy do dekoracji deserów
Wsyp cukier do rondla, dodaj wodę i kilka kropel cytryny.
Mieszaj ciągle, aż cukier całkowicie się rozpuści i stanie się bursztynowy.
Karmel na cukierki jest ptysie
Jeśli karmel służy do nabłyszczenia ptysi lub cukierków, gotuj jeszcze kilka minut lub do momentu, gdy cukier zacznie się krystalizować, zawsze mieszając drewnianą łyżką.
Karmel do chrupania
Aby przygotować chrupiące orzechy laskowe lub migdały, wymieszaj karmel, aż uzyska intensywny bursztynowy kolor, ale uważaj, aby się nie przypalił.
Do przygotowania różnych rodzajów karmelu zaleca się używanie termometru do gotowania.
