Trufle rumowe, typowe słodycze z prowincji Asti, łatwe do przygotowania i gotowe w mgnieniu oka: Przepis i przygotowanie.
Do przygotowania tych małych, ale smacznych czekoladowych słodyczy potrzebne są łatwo dostępne składniki.
Składniki:
- 150 g czekolady
- 20 g rumu
- 30 - 40 g posiekanych orzechów laskowych
- 5 dl świeżej śmietany do deserów
- 30 g masła.
Przygotowanie:
Niech masło zmięknie w temperaturze pokojowej. Czekoladę rozdrobnić na grube kawałki. Śmietanę wlać do rondla i rozpuścić na małym ogniu na maśle. Gdy śmietana zacznie się gotować, zdejmij rondel z ognia, dodaj kawałki czekolady i wymieszaj drewnianą łyżką, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj rum, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut.
Wlej stopioną mieszankę do torebki na ciasto i zapakuj wiele półkul na arkusz woskowanego papieru.
Gdy będą jędrne, uformuj je w dłoni jak klopsiki, włóż je do posiekanych orzechów laskowych i ułóż tak przygotowane trufle na tacy do serwowania.
