Przepis, składniki i przygotowanie: ravioli z różowym pieprzem jest rukola, smaczne i wyrafinowane pierwsze danie do serwowania na stole nawet przy specjalnych okazjach i podczas świąt Bożego Narodzenia.
Składniki:
- Ravioli nadziewane ricottą
- różowy pieprz
- masło do smaku
- sałatka z rukoli
- tarty parmezan.
Przygotowanie:Kup lub przygotuj według przepisu ravioli z ricottą.
Umyj rakietę i osusz ją czystą szmatką. Zagotować osoloną wodę, skropić olejem i gotować ravioli przez czas wskazany na opakowaniu lub gdy wyjdą na powierzchnię, jeśli są domowej roboty.
Aby przygotować sos, włóż masło na patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu i pozwól mu skwierczeć na małym ogniu razem z pokruszonymi ziarnami różowego pieprzu.
Ravioli odcedzić i wlać do sosu pieprzowego. Posyp tartym parmezanem, ubij przez minutę, udekoruj liśćmi rukoli i od razu podawaj w wazie uprzednio podgrzanej wrzątkiem.
