Przepis, składniki i przygotowanie bezy do smaku orzechy laskowe.
Składniki
100 g orzechów laskowych - 2 białka jaj - 100 gr. cukier puder - 2/3 kropli soku z cytryny - szczypta drobnej soli.
Przygotowanie
Pokrój orzechy laskowe na bardzo drobny proszek.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i kroplami cytryny, dodać cukier i orzechy laskowe i zagnieść, aż masa będzie ładna, jędrna i błyszcząca.
Masę przelać do woreczka z dziobka i ułożyć wiele stosów na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko natłuszczonej i posypanej cukrem pudrem.
Bezy pieczemy w piekarniku nagrzanym do 100°C przez około 30/40 minut.
Gdy bezy orzechowe są zimne, warto je chronić przed wilgocią, przechowując je w pudełku lub w zamkniętej plastikowej torbie.
Teraz, gdy nadszedł czas na orzechy laskowe, przygotuj pyszny chrupiący orzech laskowy o lekko cytrusowym smaku.
