Domowy przepis na rosyjską sałatkę: świeże i oryginalne warzywa w sosie majonezowym do podawania jako przystawka lub jako dodatek przez cały rok, doskonałe również do typowych świątecznych potraw, takich jak smażony dorsz czy sałatka.
Składniki:
- Ziemniaki
- groszek
- marchewki
- zielone fasolki
- Jajka na twardo
- majonez - olej
- marynowane korniszony
- biały ocet
- Sól dla smaku.
- Pomidory koktajlowe.
Przygotowanie:
Ziemniaki, marchewki obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę.
Zagotować osoloną wodę i sparzyć warzywa al dente. Mrożony groszek blanszować przez kilka minut. Dobrze odcedź ziemniaki, groszek i marchew. Pokrój marynowane korniszony na kawałki.
W międzyczasie przygotować jajka na twardo i po obraniu ze skorupkami pokroić w plastry. Wszystkie warzywa przełożyć do miski i doprawić odrobiną oliwy i odrobiną białego octu. Dopraw solą i delikatnie wymieszaj. W tym momencie dodaj odpowiednią ilość majonezu i ponownie wymieszaj.
Sałatkę rosyjską udekoruj pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi na pół, plastrami jajek na twardo i gałązkami majonezu.
