Przygotowanie Pandoro ze śmietaną - nadzienie
Pokrój pandoro (zakupione lub domowe: bezglutenowy przepis na domowe pandoro) na poziome plastry o grubości około 7-8 cm.
Śmietanę zimną ubić na sztywną piankę razem z cukrem pudrem (80 g) i opakowaniem fix cream; następnie przenieś część do torby na ciasto.
Odłóż na bok muszla pandoro; Pozostałe plastry ułożyć na blasze, posmarować bitą śmietaną i wyrównać szpatułką do ciasta.
Wyłóż brzeg każdego plasterka pandoro kulką śmietany, korzystając z kieszeni.
Plastry pandoro włożyć do lodówki, nie zachodząc na siebie i poczekać, aż krem stwardnieje.
Podgrzewaj dżem morelowy z sokiem z cytryny przez 3 minuty, następnie posmaruj nim pandoro, dodaj posypkę i pozostaw do wyschnięcia.
W międzyczasie nałóż naturalny marcepan z kilkoma kroplami czerwonego barwnika, uzyskując wiele czerwonych kulek kształtując je dłońmi. Kulki obtocz w granulowanym cukrze i włóż do lodówki.
Karambolę pokroić w poziome plastry, posmarować nieprzetworzonym białkiem jaja, posypać cukrem pudrem i wysuszyć na ruszcie.
Teraz złóż choinkę: ułóż plastry pandoro na tacy do serwowania, układając je w odstępie od siebie.
W komplecie z nakrętką, na której umieścisz plasterek karamboli przyklejony wykałaczką.
Może Cię zainteresować: Ciasto z brzoskwiniami w syropie i śmietaną
Umieść kulki marcepanowe w pustych przestrzeniach i otocz podstawę plastrami karomu i kilkoma gałązkami ostrokrzewu lub miotły rzeźniczej.
Wesołych Świąt i szczęśliwego Nowego Roku!
