Przepis za przygotowanie smacznego i wyrafinowanego pierwszego dania do podania na stół również dla kolacja sylwestrowa: tagliatelle jajeczne z sosem cytrynowo-śmietanowym.
Doskonałe pierwsze danie, łatwe i szybkie w przygotowaniu, gdy nie masz dużo wolnego czasu, na obiad lub kolację z przyjaciółmi lub gdy latem tracisz apetyt z powodu upału. Świeże danie o cytrusowym smaku, które na pewno Ci się spodoba i poleci.
Składniki (4 osoby):
- 400 g makaronu jajecznego (tagliatelle lub tagliolini)
- sos cytrynowo-śmietanowy
- tarty parmezan
- koperek do dekoracji.
Przygotowanie
Przygotuj sos cytrynowy według przepisu.
Napełnij rondel wodą, dopraw solą i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, wrzuć makaron i ugotuj go al dente lub zgodnie z czasem gotowania podanym na opakowaniu.
Makaron dobrze odcedzić, przelać na patelnię z sosem cytrynowym, posypać startym parmezanem, delikatnie wymieszać, mieszać przez minutę, a następnie podawać na gorąco od razu na stole z odrobiną posiekanego koperku.
Dla gości i tych, którzy lubią parmezan, przynieś na stół miskę sera pełną parmezanu.
Smacznego!
