ZA galaretka delikatne i aksamitne przygotowane ze świeżych jagód Starszy do podania na zakończenie posiłku jako wyrafinowany deser.
Oto łatwy Przepis oraz wszystkie składniki niezbędne do przygotowania galaretki z czarnego bzu.
Składniki
300 g soku z czarnego bzu
250 g cukru
300 ml wody
sok z 1 cytryny
1 i pół łyżeczki agaru agarowego.
Przygotowanie
Aby uzyskać doskonałe rezultaty i wspaniałe wrażenia z krewnymi i przyjaciółmi, polecam stosowanie jednorazowych foremek.
Powiedziawszy to, zabierzmy się do pracy.
Pęczki czarnego bzu umyj pod bieżącą wodą i włóż do durszlaka do odsączenia.
Obierz jagody jedna po drugiej i przełóż je po trochu na drobne sito i wyciśnij łyżką.
Wlej sok do miski i kontynuuj aż do całkowitego wyczerpania.
Cytrynę umyć, osuszyć i wycisnąć sok.
Przygotuj syrop z wody, cukru i soku z cytryny i gotuj do całkowitego rozpuszczenia cukru.
Gdy syrop się gotuje, rozpuść agar w zimnym soku z jagód, a następnie wlej go do syropu.
Zawsze mieszając, gotuj przez kolejne 3 minuty.
Zdejmij garnek z ognia i rozłóż żelatynę do specjalnych foremek.
Pozostaw do ostygnięcia i wstaw do lodówki na co najmniej 5-6 godzin.
Podczas serwowania ułóż galaretkę z czarnego bzu na talerzach deserowych i udekoruj liśćmi werbeny cytrynowej lub innymi aromatycznymi ziołami lub paskami skórki cytryny.
Rada:
Galaretka z czarnego bzu ze względu na swój czerwony kolor to doskonały deser walentynkowy.
Przydatna informacja:
Agar agar jest naturalnym zagęszczaczem o dobroczynnym działaniu na organizm, dlatego jest szeroko stosowany w medycynie i fitoterapia jako silny środek przeciwzapalny błony śluzowej żołądka i nie tylko.
