Deser z ricotty, czekolady i biszkoptówSzybki i łatwy przepis na przygotowanie Ciasto ricotta z czekoladą, chciwy deser, którego nie można się wyrzec.
Składniki:
- 500 gr. świeżej ricotty
- 150 gr. proszku czekoladowego
- 200 gr. biszkoptów
- 3 żółtka
- 5 łyżek mleka
- trunek
Przygotowanie:
Przełóż ricottę przez sito, zbierając przeszłość do miski. W innej misce ubij jajka z cukrem, aż będą dobrze spuchnięte. Dodawaj po trochu ricottę, dobrze mieszając, aż mieszanina będzie jednorodna i kremowa.
Czekoladę rozpuścić w osobnym rondlu (zaleca się stosowanie gorzkiej czekolady w batonach) z mlekiem.
Dobrze moczyć ja ciasteczka savoiardi w likierze (Rum, Maraschino, Aurum lub Alchermes) i na prostokątnym lub kwadratowym talerzu umieść pierwszą warstwę, następnie dodaj warstwę czekolady i warstwę kremu ricotta. Czynność powtarzać aż do wyczerpania składników: warstwa biszkoptów, czekolady i ricotty.
Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podawaj na zimno, ale nie na lody.
Wskazówki:
Ostatnia warstwa musi być z czekolady, dlatego konieczne jest dostosowanie rozmieszczenia różnych składników: wskazane jest, aby warstwy ricotty były grubsze, a warstwy czekolady cieńsze.
