Spisie treści
Przygotowanie tartlet z migdałami
- Przygotuj kruche ciasto i odstaw je.
- W międzyczasie zmiażdżyć w moździerzu migdały z cukrem, dodać białka i Kirsch.
- Pokrój kandyzowane owoce i zawiąż je odrobiną dżemu morelowego.
- Rozwałkuj kruche ciasto i wyłóż „Tarteletki"Już wcześniej posmarowane masłem.
- Spód nakłuć widelcem, aby nie puchł podczas gotowania, na wierzch ułożyć trochę kandyzowanych owoców zmieszanych z konfiturą morelową i dokończyć nadziewanie pastą migdałową.
- Powierzchnię tartletów przykryć filetami migdałowymi, na środku umieścić pół kandyzowanej wiśni i obficie posypać cukrem.
- Piec w piekarniku na gorąco przez około 12 minut w temperaturze 180°
- Tartlets lub tartaletki migdałowe powinny być podawane na zimno.
- Przed degustacją posmaruj je lekko odrobiną galaretki lub bardzo drobnym dżemem morelowym.
