Dietetyczna, oczyszczająca i drenująca sałatka zwalczająca cellulit i uelastyczniająca skórę.
Aby zawsze być w najlepszej formie, wyeliminować toksyny nagromadzone podczas długiej zimy i nie rezygnować ze smaku, oto jak przygotować doskonałą, prawie zero kalorii sałatkę z chrupiącym koprem włoskim, pomarańczami, parmezanem i imbirem.
Nawet jeśli połączenie wydaje się dziwne, smak jest naprawdę wyjątkowy. Spróbuj, a wtedy będziesz miał coś do powiedzenia. :)
Składniki dla 2 osób:
• 1 koperek
• 2 pomarańcze
• suszony imbir
• oliwki zielone lub Taggiasca
• płatki parmezanu
• Sól
• pieprz
• 1-2 łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Przygotowanie
Dobrze umyć koper, usunąć twardsze zewnętrzne liście, wysuszyć, a następnie pokroić mandoliną na cienkie kliny i zwilżyć nadmiar wody chłonnym papierem.
Weź półmisek do serwowania i ułóż promieniście kliny kopru włoskiego, w odstępach kilku centymetrów.
Pomarańcze umyć, osuszyć i obrać żywcem, usuwając również skórkę z miąższu. Pokrój pomarańcze w kliny lub plastry i ułóż promieniście w pustych przestrzeniach między klinami kopru.
Dopraw solą i pieprzem (opcjonalnie) a następnie dodaj trochę startego imbiru i płatków parmezanu.
Sałatkę z pomarańczy i kopru udekoruj zielonymi oliwkami lub oliwkami Taggiasca. Dopraw wszystko oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i odstaw na 30 minut przed podaniem na stół lub jako przystawkę lub jako pojedyncze danie i ponownie jako dodatek do doskonałego grillowanego mięsa.
Oprócz ułatwienia diurezy sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego doskonale sprawdza się również w rekonwalescencji dla osób z obrzękami brzucha oraz dla osób na diecie odchudzającej lub antycellulitowej.
